Как приобщить ребенка к приготовлению еды?

Дети готовят на кухне (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Конечно, деток в разном возрасте стоит приобщать к готовке в разной степени. Задача, которую вы ставите перед малышом на кухне, должна быть ему по силам.

От 1 года до 2 лет

Карапуз, только что научив­шийся ходить, не так уж беспо­мощен, 0н может помешивать ложкой тесто, пересыпать крупу из стаканчика в кастрюлю, ломать спагетти и рвать листья салата. Кстати, повара-профес­сионалы именно так и рекомен­дуют поступать с салатом: его лучше не резать, а рвать руками на кусочки, тогда он сохранит свою свежесть.

От 2 до 3 лет

Ребенок отлично справится с такой задачей, как мытье фруктов и овощей. Он такие может заправлять салаты, за­черпывая сметану или наливая в ложку растительное масло. Для развития мелкой мотори­ки полезно перебрать крупу. Насыпьте в плоскую мисочку немного гречки и попросите кроху выбрать неочищенные крупинки.

От 3 до 5 лет

Самое интересное в этом возрасте — работа с тестом. Активнее привлекайте малы­шей к приготовлению сырников, вареников, пирожков. Покажи­те ребенку, как взбивать тесто с помощью миксера, научите тщательно перемешивать вил­кой творог и яйца, просеивать муку, разбивать тупым ножом или вилочкой яйца. Могут малыши и сервировать стол, украшать различные блюда веточками зелени, кусочками фруктов.

От 5 до 7 лет

Дети уже вполне взрослые для того, чтобы непросто играть в повара, но и запоминать какие-то важные для кулинара вещи: сколько минут варить яйца, в каком порядке засы­пать овощи в бульон. Можно начать осваивать и приготовление котлет (мясных и рыбных). Только с фаршем лучше рабо­тать в обтягивающих резиновых перчатках, чтобы не запачкать руки. И конечно, больше выпеч­ки: блинов, пирогов, безе.