Кинза, которую называют китайской петрушкой и кориандром, известна благодаря своему специфическому запаху и, безусловно, полезным свойствам.
Фото: Pixabay
Кинза – пряная трава, которая известна человеку уже более 5 тысяч лет. Примечательно, что сначала кинзу применяли в медицине, а лишь затем в кулинарии, что говорит о ее удивительном целебном влиянии на организм.
Учеными установлено, что кинза – истинный кладезь витаминов, макро и микроэлементов. В частности, в ее состав входят витамины A, В1, B2, B3, B6, B9, C, Е, K, PP, холин, а также натрий, кальций, калий, фосфор, железо и медь.
Полезные свойства кинзы давно применяются в народной медицине. Кроме того, в древности существовало поверье, что если дать своему избранному настойку кориандра, то его сердце навеки будет принадлежать напоившей его красавице. Также считалось, что семена кинзы даруют бессмертие. Неплохо для пряной травы, схожей на петрушку, не так ли?
Давайте вместе узнаем, в чем же польза этой ароматной зелени со столь интересной историей.
Зелень кинзы обладает бактерицидным действием и является антисептиком, благодаря чему ее применяют при различных инфекциях и при лечении заболеваний полости рта. Она способна избавить от таких заболеваний, как стоматит и даже укрепить десна и предотвратить появление кариеса.
Кинза помогает при простудных заболеваниях, ее также используют в качестве отхаркивающего средства.
Зелень способна вывести лишнюю воду из организма, а также растворенные в ней токсины, тем самым благоприятно влияя на сердечно-сосудистую систему и почки.
Кинза укрепляет иммунитет, а также сосуды. Она способна вывести ненужный холестерин и снизить давление.
Удивительно, но факт. Кинза существенно понижает сахар в крови. Невероятно, но с помощью кинзы можно значительно снизить дозу принимаемого инсулина.
Ароматная трава положительным образом влияет на психологическое состояние человека, облегчает депрессивные состояния и успокаивает нервную систему.
Кинза повышает аппетит и активно участвует в пищеварении, усиливает перистальтику желудочно-кишечного тракта, оказывая помощь в более быстром и легком усваивании тяжелой пищи.
Малоизвестно, что семена кориандра, которые следует разжевать перед застольем, способны замедлить опьянение.
Отвар измельченной свежей зелени – удивительное средство для улучшения кожи. Его используют для очищения кожи, а регулярное умывание отваром способствует улучшению общего состояния кожи лица.
Кинза также обладает противоглистным действием.
Медики настаивают, что кинза является эликсиром молодости. Благодаря витаминному составу кинза может омолаживать организм и кожный покров человека.
Важно: Несмотря на то, что кинза – бесспорно, настоящий кладезь витаминов, она имеет и свои противопоказания. В первую очередь с осторожностью употреблять кинзу следует женщинам в период лактации, так как эта невероятно ароматная зелень может изменить вкус грудного молока.
