Клубничный десерт для детей. Рецепт

Клубничный десерт (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Сейчас как раз наступил сезон излюбленной малышами ягодки клубники. Приготовьте своему чаду вкусный клубничный десерт!

Возьмите:

• 30 г желатина
• 300 г клубники
• 150 г сахарного песка
• 300 мл сливок 30%-ной жирности
• листочки мяты для украшения

Приготовление

1. Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды на 1 ч. Затем слегка отожмите и распустите на горячей водяной бане.
2. Клубнику вымойте и хорошо обсушите на бумажном полотенце. Несколько ягод отложите для украшения, остальные измельчите в блендере и перемешайте с 70 г сахарного песка.
3. Сливки взбейте с оставшимся сахаром. Половину получившегося крема перемешайте с приготовленным клубничным пюре.
4. Желатин разделите пополам. Одну часть добавьте в сливки, другую — в клубнику со сливками. Белую массу разложите по формочкам и уберите в холодильник на 1 ч.
5. Затем по формочкам с застывшим белым кремом разложите розовую массу и уберите в холод на 2 ч. Перед подачей на стол десерт украсьте веточками мяты.