Реберця з ананасом. Рецепт

Реберця з ананасом (фото: Burda Media)

Екзотичний рецепт вишуканої страви.

Візьміть:

• 2 стіл. ложки меду
• 4 стіл. ложки оливкової олії
• 3 стіл. ложки ананасового соку
• 1 чайн. ложка меленого імбиру
• 1 кг свинячих реберець
• 1 цибулина
• 4 бульби картоплі
• 1 солодкий перець
• 2 кружки консервованого ананасу
• 150 г сметани
• сіль
• мелений червоний перець

приготування

1. Для маринаду мед розпустіть на гарячій водяній бані, перемішайте з|із| 1 стіл. ложкою оливкової олії, 3 стол. ложками ананасового соку та імбиром.
2. Реберця розрубайте на 2-3 частини, обмажте маринадом, що вийшов, і залиште на 30 хв.
3. Цибулю наріжте і обсмажте на маслі, що залишилася. Додайте реберця і смажте юмін. Покладіть картоплю та перець, нарізані скибочками, влийте трохи води та тушкуйте 10 хв.
4. Ананаси дрібно наріжте та з’єднайте зі сметаною. Посоліть і поперчіть. У форму викладіть реберця, залийте соусом і запікайте 30 хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Обід вихідного дня: рагу з ребер