Кожен сорт чаю має свою історію та свій унікальний смак! Тому щоб відчути всі смакові відтінки напою, важливо пити його з правильними десертами, які їх розкриють! Як правильно підібрати десерт до чаю? Ми розповімо!
Instagram @kateoliver
Коли ми готуємо чай, завжди думаємо про те, з чим смачненьким би його подати, щоб чаювання було в рази приємніше. Поєднуючи різні сорти чаю з правильними десертами, ви зможете відчути по-новому смакові відтінки кожного з них.
Зелений чай має дуже тонкий смак, який не можна забивати солодким. До зеленого чаю не варто подавати шоколадні цукерки, халву, солодкі булочки або важкі масляні торти: всі ці десерти занадто нудотні для цього ніжного напою.
Вибирайте легкі східні насолоди, наприклад, рахат-лукум, зефір, маршмеллоу, галетне або пісочне печиво, «Наполеон» – такі солодощі, які мають ненав’язливий смак.
Якщо ви любите горіхи, можна зробити мікс з бразильського горіха та кешью, а з ягід до чаю відмінно підійде чорниця та ожина.
Смак чорного чаю вважається більш класичним, і з ним поєднуватимуться практично будь-які солодощі.
При виборі десерту орієнтуйтеся на солодкі торти, рулети, тістечка або контрастні смаки з кислинкою, наприклад, можна поєднувати чорний чай із сиром.
Якщо чорний чай без добавок, до нього чудово підійде едамер, пармезан або маасдам. А у разі вечірнього чаювання, сир допоможе заспокоїти нервову систему перед сном.
Пуер – особливий чай. Він має яскравий смак, який не всі люблять і розуміють.
Напій є самодостатнім і не вимагає якихось доповнень, але якщо ви не можете пити чай без нічого, вибирайте фруктові чіпси, цукати або часточки свіжих фруктів, наприклад, бананів. Також можна доповнити пуер фундуком, кешью, мигдалем.
А ось пити його з солодощами чи шоколадом наполегливо не рекомендуємо – такий мікс вам навряд чи сподобається.
Смак улуна варіюється в процесі чаювання, тому до нього можна підбирати різні поєднання та експериментувати зі смаками! Фруктові нотки напою зможуть відмінно підкреслити будь-які сухофрукти. Особливо гармоніюватимуть фініки або інжир.
Також можна доповнити улун чорним шоколадом, свіжими цитрусами або тонкими хлібцями з медом. А ось солодкі торти та тістечка геть-чисто переб’ють ніжний післясмак чаю та його родзинку, яка так до душі гурманам.
Білий чай це напій, перебити смак якого простіше простого. Він настільки невловимий та тонкий, що підібрати до нього десерт дуже непросто.
Рекомендуємо вибирати горіхи та сухофрукти, а також фруктові чіпси. Дуже смачним поєднанням буде білий чай зі свіжою ожиною або морошкою.
Головне, що слід пам’ятати, коли ви вибираєте десерт до чаю: смачність повинна або доповнювати смак напою або бути зовсім іншою, мати кислі або терпкі нотки.
