Дитина – онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам і татусів. У вас є питання про материнство, виховання дитини чи підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Дитина – портал успішних мам в Україні!

Овочевий пиріг для сім’ї. Рецепт

Написати відгук |
Овочевий пиріг (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)Ніжна начинка на хрусткому пісочному коржі. Сподобається всім!Візьміть:Для начинки: 1 стебло з
Овочевий пиріг (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Овочевий пиріг (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Ніжна начинка на хрусткому пісочному коржі. Сподобається всім!

Візьміть:

Для начинки:

  • 1 стебло зеленої цибулі
  • 200 г зеленого горошку
  • 1 стіл. ложка вершкового масла
  • 3 яйця
  • 120 мл молока
  • 200 г густої сметани
  • 60 г тертого сиру (наприклад, чеддер)
  • мелений чорний перець

Для тесту:

  • 125 г борошна
  • 65 г вершкового масла
  • 30 г тертого сыра
  • 1-2 стіл. ложки води

приготування

  1. Для начинки зелену цибулю вимити, обсушити та порубати. Нагріти на сковороді вершкове масло|мастило| і злегка обсмажити на ньому цибулю. Додати зелений горошок та готувати, помішуючи, 6 хв. Зняти з вогню, розім’яти виделкою або пюрувати блендером. Дати охолонути.
  2. Яйця збити з молоком та сметаною. Додати половину тертого сиру. З’єднати з гороховим пюре, приправити сіллю, меленим чорним перцем і добре перемішати.
  3. Нагріти духовку до 170 °. Для тіста борошно просіяти, додати вершкове масло|мастило|, тертий сир, 1-2 стіл. ложки холодної води та замісити гладке еластичне тісто. Загорнути його в харчову плівку та покласти в холодильник на 30 хв. Розкотити тісто в тонкий пласт на посипаній борошном поверхні і вислати круглу форму, сформувавши бортик.
  4. Часто наколоти тісто вилкою, накрити папером для випікання, зверху насипати сухий горох і випікати 15 хв. Корж вийняти з дохівки, папір з горохом видалити і дати коржу охолонути за кімнатної температури.
  5. Викласти на корж начинку та розрівняти. Посипати тертим сиром, що залишився, і випікати в духовці 20 хв. Для подачі нарізати пиріг порційними шматочками. Прикрасити за бажанням. Добре подати на стіл як доповнення до курячого бульйону.

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ «Про авторське право і суміжні права» - «Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою.»

Будьте першим, хто залишить відгук

Уведомить о
Рейтинг

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Посилання скопійоване