Літній салат з кавуном та кедровими горішками. Рецепт

Салат з кавуном та кедровими горішками (фото: ЦФА Бурда)

Приготуйте справжній вітамінний літній салат з кавуном та кедровими горішками за наступним рецептом.

Візьміть:

• 250 г м’якоті кавуна
• 2 огірка
• 50 г кресс-салату
• 2 гілочки базиліка
• 1 стіл. ложка очищених кедрових горішків
• 100 мл натурального йогурту
• 1 чайн. ложка соку лимона
• сіль
• мелений чорний перець

приготування

1. Кедрові горішки злегка обсмажте на сковороді без додавання жиру до золотистого кольору. Потім перекладіть на серветку і дайте охолонути.
2. З м’якоті кавуна видаліть кісточки і наріжте невеликими скибочками. Огірки вимийте, за бажанням очистіть і наріжте тонкою соломкою. Кресс-салат вимийте, добре обсушіть і крупно порубайте. Базилік вимийте, обсушіть і обірвати листочки.
3. Скибочки кавуна обережно перемішайте з огірками та крес-салатом. Посоліть, поперчіть на смак, полийте натуральним йогуртом, змішаним із соком лимона, і прикрасьте листочками базиліка.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кавунова експрес-дієта