Курячі ніжки у медовому соусі

Курячі ніжки у медовому соусі (фото: Burda Media)

Приготуйте курячі ніжки у пікантному медовому соусі.

Візьміть:

• 4 курині ніжки
• 2 чайні. ложки гірчиці
• 1 чайн. ложка меду
• 4 стіл. ложки оливкової олії
• 1 чайн. ложка коріандру
• 3 червоні яблука
• 1 червона цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 стіл. ложка рубаної
• зелені базиліка
• 100 мл сухого білого вина мелений червоний перець
• сіль за смаком

приготування

1. Для маринаду гірчицю змішайте з медом, 2 стіл, ложками оливкової олії та коріандром, додайте сіль та перець. Курячі ніжки вимийте, посоліть, поперчіть і змастіть медово-гірчичною сумішшю, що вийшла. Залишіть на 1 ч. Курячі ніжки викладіть на дощ і відправте в духовку. Запікайте 10 хвилин при 200°С, а потім переверніть і готуйте ще 10 хвилин при 150°С.
2. М’якуш яблук, цибуля і часник наріжте часточками. На оливковій олії, що залишилася, смажте цибулю з часником 3 хв. додайте яблука і смажте ще 3 хв. Додайте базилік, влийте біле вино і тушкуйте 5 хв. Готові курячі ніжки розкладіть по тарілках, зверху полийте соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Запечені курячі грудки з овочами. Рецепт