Чому навесні потрібно обов’язково їсти кропиву

Користь кропиви загальновідома, але загалом. Ви все ще волієте купувати на ринку вирощену на хімікатах зелень, молоду капусту та огірки? Пошукайте краще на вихідних у заміських парках молоду кропиву. А ще краще — нарвіть її на власній дачі.

instagram@the_russian_kitchen

Користь кропиви — у її загальнозміцнюючих для людини якостях, які досі не до кінця розкриті сучасною наукою. Вчені розклали цю рослину на молекули, знають, які вітаміни і в якій кількості містяться в кропиві. Але бабуся-травниця лише посміхнеться у відповідь на ці знання. Вона знає, що сила кропиви — у її напоєності весняним сонцем, у її величезному, нестримному прагненні серед перших розцвісти у всій своїй зеленій пишності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які продукти підривають здоров’я дитини: ви впевнені, що ви знаєте про це?

Кропива корисна для імунітету. Адже в ній дуже багато вітаміну С — удвічі більше, ніж у плодах чорної смородини та лимону. Дуже багато також у кропиві каротину – більше, ніж у ягодах обліпихи, моркви та щавлі. А добову норму вітаміну А можна отримати, з’ївши лише 20 листочків кропиви.

Користь кропиви також у тому, що вона дуже багата на вітаміни К, Е і В. У її складі є кремній та органічні кислоти., які вибудовують потужний щит перед багатьма бактеріями, токсинами, шкідливим впливом радіації.

pixabay

Кропива потрібна тим, хто худне. Багатий набір вітамінів та мінералів дозволяє кропиві входити до п’ятірки кращих природних стимуляторів обміну речовин. Приготуйте чарівне зілля, що прискорює процес схуднення. Ось рецепт:

1 кг листя і пагонів молодої кропиви (в ідеалі – зібраної в повний місяць, сили кропиви в цей час потроюються) потрібно помити, пропустити через м’ясорубку і видавити з кашки сік. Сік розбавити водою у відсотковому співвідношенні 1:3 і прокип’ятити 3-4 хвилини. Пити по 1 чайній ложці 3 десь у день перед їжею.

pixabay

Кропива знижує цукор у крові. Біч сучасності – підвищений вміст цукру на крові. Ця проблема – родом із дитинства, із щоденних солодких бабусиних кашок. А згодом – з цукерок та інших рафінованих солодощів. Щоб нормалізувати цукор у крові та не допустити розвитку цукрового діабету, вживайте кропиву у вигляді салатів, як інгредієнт для перших супів та борщів, пийте чай із кропиви. Секретин, що міститься у кропиві, нормалізує обмін речовин та стимулює утворення інсуліну.

pixabay

Кропива – це просто смачно! Існує маса рецептів із кропивою. Ми даруємо вам один із найоригінальніших. Це кропив’яні млинці. Візьміть 1 склянку мінеральної води з газом, 1 яблуко, 1 яйце, 2 столові ложки порошку сухої кропиви (або дрібно нарізану свіжу), 1 столову ложку цукрового піску, 2 склянки борошна, сіль за смаком.
Змішайте всі інгредієнти (тісто має бути консистенції густої сметани) та випікайте млинці. Їсти їх потрібно гарячими. Приємного апетиту та міцного здоров’я!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Алергія на сонці: запобіжні заходи
5 правил вживання весняних овочів, про які повинен знати кожен з батьків