Самые лучшие рецепты пышных оладий

Запах теплых оладий с кухни, как и их вкус, невозможно забыть! Мамы часто их готовили в нашем детстве, поэтому это блюдо вызывает столько теплых воспоминаний! Современные хозяйки тоже не должны забывать вкусные рецепты оладий и чаще баловать ими своих близких.

Предлагаем 5 вкусных рецептов этого блюда для вашего стола, как альтернативу классическим тонким блинам!

Читайте также

15 самых вкусных и проверенных рецептов блинов

Читать статью

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• кефир — 350 мл
• мука — 200 г
• разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, гашеная уксусом)
• соль — на кончике чайной ложки

Приготовление:

1. Взбейте миксером яйца с сахаром и солью. Влейте кефир и перемешайте.
2. В эту смесь по одной ложке аккуратно добавляем муку и перемешиваем.
3. Добавляем соду, гашеную уксусом, хорошо перемешиваем.
4. В тесто добавляем половину столовой ложки масла, чтобы оладьи не пригорали.
5. Жарим на сковородке, формируя оладьи большой ложкой.

Источник: instagram @recepty_ot_chefa

МЕДОВЫЕ ОЛАДКИ

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.
• сахар — 1 ст. л.
• мед — 2 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, гашеная уксусом)
• соль — на кончике чайной ложки
• молоко — 1 стакан
• мука — 1,5 стакана
• сахар и корица — по вкусу

Приготовление:

1. Перетрите в блендере яйца с сахаром, добавьте соль, корицу и перемешайте.
2. В эту смесь влейте немного подогретое молоко и постепенно добавьте муку. Все хорошо вымешайте.
3. Если тесто получилось жидким, добавьте еще муки.
4. Жарьте на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Источник: instagram @ipriko

ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ ОВСА

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• овсяные хлопья — 1,5 стакана
• яблоки — 3 штуки среднего размера
• молоко — 1,5 стакана
• мука — 1 стакан
• соль — на кончике чайной ложки

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залейте теплым молоком, чтобы они набухли.
2. Яблоки натрите на крупную терку и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Яйца перетрите с сахаром в миксере. Постепенно добавьте муку.
4. В эту смесь добавьте набухшие хлопья с яблоками, хорошо перемешайте.
5. Ложкой выкладывайте тесто на сковородку и выпекайте оладьи до румяной корочки.

Источник: instagram @karina_fitness_pp

МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:

• морковь — 0,5 кг
• мука — 0, 5 стакана
• яйцо — 1 шт.
• кефир — 1 стакан
• соль — 1 ч. л.
• сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Морковь почистите и потрите на мелкой терке.
2. Взбейте яйца, сахар, соль и добавьте туда натертую морковь.
3. В эту смесь постепенно добавляйте муку и замесите густое тесто.
4. Выкладывайте его на сковородку большой ложкой и обжаривайте с двух сторон.

Источник: instagram @_smirnova.oksana

ФРУКТОВЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.
• кефир — 1 стакан
• мука — 1, 5 ст. л.
• фрукты на ваш вкус (любимые ягоды, яблоки, груши, персики)
• разрыхлитель — 0, 5 ч. л. (или сода, гашеная уксусом)
• соль — на кончике чайной ложки
• ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром, влейте кефир и добавьте соль, ванилин.
2. В эту смесь постепенно добавляйте муку и соду, хорошо вымешайте.
3. В тесто мелко нарезаем яблоки или добавляем ягоды.
4. Жарим оладьи на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Источник: instagram @cakes_krasnodar

Читайте также

Необычная техника для быстрого и легкого приготовления блинов рецепты!

Читать статью