13.03.2024 |
3 мин. чтения Самые лучшие рецепты пышных оладий
Запах теплых оладий с кухни, как и их вкус, невозможно забыть! Мамы часто их готовили в нашем детстве, поэтому это блюдо вызывает столько теплых воспоминаний! Современные хозяйки тоже не должны забывать вкусные рецепты оладий и чаще баловать ими своих близких.
Предлагаем 5 вкусных рецептов этого блюда для вашего стола, как альтернативу классическим тонким блинам!
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.
- сахар — 2 ст. л.
- кефир — 350 мл
- мука — 200 г
- разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, гашеная уксусом)
- соль — на кончике чайной ложки
Приготовление:
- Взбейте миксером яйца с сахаром и солью. Влейте кефир и перемешайте.
- В эту смесь по одной ложке аккуратно добавляем муку и перемешиваем.
- Добавляем соду, гашеную уксусом, хорошо перемешиваем.
- В тесто добавляем половину столовой ложки масла, чтобы оладьи не пригорали.
- Жарим на сковородке, формируя оладьи большой ложкой.
Источник: instagram @recepty_ot_chefa
МЕДОВЫЕ ОЛАДКИ
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 1 ст. л.
- мед — 2 ст. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, гашеная уксусом)
- соль — на кончике чайной ложки
- молоко — 1 стакан
- мука — 1,5 стакана
- сахар и корица — по вкусу
Приготовление:
- Перетрите в блендере яйца с сахаром, добавьте соль, корицу и перемешайте.
- В эту смесь влейте немного подогретое молоко и постепенно добавьте муку. Все хорошо вымешайте.
- Если тесто получилось жидким, добавьте еще муки.
- Жарьте на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
Источник: instagram @ipriko
ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ ОВСА
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.
- сахар — 2 ст. л.
- овсяные хлопья — 1,5 стакана
- яблоки — 3 штуки среднего размера
- молоко — 1,5 стакана
- мука — 1 стакан
- соль — на кончике чайной ложки
Приготовление:
- Овсяные хлопья залейте теплым молоком, чтобы они набухли.
- Яблоки натрите на крупную терку и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Яйца перетрите с сахаром в миксере. Постепенно добавьте муку.
- В эту смесь добавьте набухшие хлопья с яблоками, хорошо перемешайте.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковородку и выпекайте оладьи до румяной корочки.
Источник: instagram @karina_fitness_pp
МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ
Ингредиенты:
- морковь — 0,5 кг
- мука — 0, 5 стакана
- яйцо — 1 шт.
- кефир — 1 стакан
- соль — 1 ч. л.
- сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
- Морковь почистите и потрите на мелкой терке.
- Взбейте яйца, сахар, соль и добавьте туда натертую морковь.
- В эту смесь постепенно добавляйте муку и замесите густое тесто.
- Выкладывайте его на сковородку большой ложкой и обжаривайте с двух сторон.
Источник: instagram @_smirnova.oksana
ФРУКТОВЫЕ ОЛАДЬИ
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.
- кефир — 1 стакан
- мука — 1, 5 ст. л.
- фрукты на ваш вкус (любимые ягоды, яблоки, груши, персики)
- разрыхлитель — 0, 5 ч. л. (или сода, гашеная уксусом)
- соль — на кончике чайной ложки
- ванилин — по вкусу
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром, влейте кефир и добавьте соль, ванилин.
- В эту смесь постепенно добавляйте муку и соду, хорошо вымешайте.
- В тесто мелко нарезаем яблоки или добавляем ягоды.
- Жарим оладьи на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Источник: instagram @cakes_krasnodar
