Маффины со шпинатом и творогом. Рецепт читательницы

Маффины с творогом и шпинатом (фото из личного архива читателей)

Рецепт вкусной и полезной выпечки нам прислала Любовь  Акименко  из г. Ахтырка

Ингредиенты:

• 200 гр. творога
• 200 гр. замороженного шпината
• 4 ст. ложки сахара
• 200 гр. муки
• 0,5 ч. ложки соды
• 100 гр. оливкового масла
• 1 ст. молока
• 2 яйца

Приготовление:

Смешиваем яйца, молоко и оливковое масло, добавляем к смеси муку и хорошенько перемешиваем.

Творог перетираем с сахаром.

Шпинат размораживаем, отжимаем лишнюю жидкость и измельчаем.

Добавляем творог к шпинату.

Смешиваем все ингредиенты и добавляем соду.

Выкладываем тесто в формочки и помещаем в разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Остывшие маффины украшаем натертым шоколадом и измельченными грецкими орехами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Молочные напитки — вкусно и полезно