21.09.2023 |
6 мин. чтения Очень вкусно: 10 рецептов пиццы для малышей от 2 лет
Хотите порадовать малыша вкусным блюдом, которое ему обязательно понравится? Приготовьте пиццу — одно из любимых лакомств для детей абсолютно всех возрастов и вкусовых предпочтений!
Несмотря на распространенное мнение о том, что пицца вредит здоровью, диетологи утверждают обратное, настаивая, что при соблюдении всех правил приготовления это блюдо может быть даже полезным.
Главное — выбирать полезную начинку и избегать использования жирных соусов и обработанных продуктов. Отдавайте предпочтение отварному мясу или фаршу, приготовленному в домашних условиях, и тогда пиццу можно подать к столу даже ребенку в возрасте 2 лет!
Мы собрали простые и вкусные рецепты пиццы для малышей, которая ничуть не навредит организму ребенка и обязательно поднимет ему настроение.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ?
Начнем с самого главного — приготовления универсального теста для пиццы. Для малышей совсем необязательно готовить лепешки большого размера, можно ограничиться мини-пиццей, размером с блюдце.
Ингредиенты:
- Сметана — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Сода — 1/3 ч. л.
- Мука — 2 пол-литровые банки
Как приготовить?
Растопите сливочное масло и остудите его. Сметану смешать с содой, добавить яйца и сливочное масло. Вымешиваем, добавляем 2/3 банки муки и замешиваем тесто. Остальную муку используем для раскатки. Из готового теста делаем небольшие кружочки с маленьким бортиком — так пицца будет сочнее.
ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ И ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты:
- Помидор — 2-3 шт.
- Куриное филе — 1 шт.
- Сметана — 1 ст.л.
- Сыр твердый — 30-50 г
- Зелень — по вкусу
Как приготовить?
Все ингредиенты мелко нарезаем и добавляем к ним сметану, перемешиваем. Часть помидоров натереть на мелкую терку и смазать полученной массой лепешку, после чего положить начинку, порезанные кольцами томаты, мелко нарубленную зелень и посыпать сыром. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут перед подачей посыпаем тертым сыром.
Источник: Freepik
СЫРНАЯ ПИЦЦА, ЗАВЕРНУТАЯ КОНУСОМ
Ингредиенты:
- Твердый сыр — 100 г
- Моцарелла — 250 г
- Пармезан — 50 г
- Помидор — 2 шт.
- Базилик
Как приготовить?
Из картона вырезаем конус, скрепляем его с помощью степлера и обматываем фольгой со всех сторон. Раскатываем тесто, вырезаем кружочки и вкладываем внутрь конусов. Отправляем в духовку и выпекаем тесто при температуре 200-220 градусов в течение 5-10 минут.
Готовые лепешки заполняем начинкой из мелко натертых помидоров и сыров, и снова отправляем в духовку до готовности. Готовую пиццу посыпаем пармезаном и украшаем базиликом.
Источник: Freepik
ПИЦЦА С ТЕЛЯТИНОЙ
Ингредиенты:
- Телятина — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидор — 3 шт.
- Соль
Как приготовить?
Мелко нарезать лук, а телятину нарезать соломкой. Обжарить на оливковом масле, добавить измельченный чеснок и соль. Помидоры нарезать мелким кубиком. Смазать противень сливочным маслом и на раскатанное тесто выложить обжаренную телятину с помидорами. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку. Выпекать при температуре 220 градусов в течение 20-30 минут.
Источник: Freepik
ПИЦЦА СУПЕРМЯСНАЯ
Ингредиенты:
- Бекон — 170 г
- Говядина — 120 г
- Пепперони — 100 г
- Сыр — 220 г
- Домашний томатный соус — ⅔ чашки
Как приготовить?
Нарежьте говядину маленькими кусочками и обжарьте на оливковом масле. Слейте лишнюю жидкость, смажьте тесто соусом и выложите на корж говядину, тонкие кружочки пепперони и ломтики бекона. Добавьте тертый сыр и отправьте пиццу в духовку на 10-15 минут.
Источник: Freepik
МИНИ-ПИЦЦА С АНАНАСАМИ И ИТАЛЬЯНСКИМИ КОЛБАСКАМИ
Ингредиенты:
- Ананас консервированный — 1 банка
- Итальянские колбаски — 200 г
- Моцарелла — 230 г
- Домашний томатный соус — ⅔ чашки
Как приготовить?
Обжарьте итальянские колбаски без масла на среднем огне, слейте лишний жир и добавьте в сковороду мелко нарезанные кусочки ананаса, обжарьте до золотистой корочки.
Смажьте маленькие лепешки для пиццы томатным соусом, выложите начинку и посыпьте моцареллой. Выпекайте в течение 10-15 минут
Источник: Freepik
ВИТАМИННАЯ ПИЦЦА С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
- Брокколи и цветная капуста — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Помидоры — 2 шт.
- Оливковое масло — 2 ч. л.
- Соль
Как приготовить?
Измельчите в блендере капусту и отправьте в духовку на 5 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов и остудите. В полученную капустную смесь добавляем яйцо, оливковое масло, тертый сыр и щепотку соли. Помидор измельчаем с помощью блендера, смазываем томатной смесью коржи для пиццы и выкладываем сверху капустную начинку, посыпаем тертым сыром. Ставим пиццу в духовку и выпекаем в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
Источник: Freepik
ОВОЩНАЯ ПИЦЦА С СЫРОМ
Ингредиенты:
- Овощи (помидоры, цукини, брокколи, морковь, зеленый горошек, лук) — на ваш вкус
- Сливки — 200 мл.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр
- Соль
Как приготовить?
Овощи порезать и приварить. На раскатанное тесто выложить мелко нарезанные овощи по вкусу. В отдельной емкости смешать сливки с яйцами, перемешать, добавить соль и тертый сыр. Залить смесью пиццу и выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Источник: Freepik
СЛАДКАЯ ПИЦЦА С ЧЕРНИКОЙ
Ингредиенты:
- Творог — 120 г
- Черничное варенье — 1/3 стакана
- Тертый сыр моцарелла — 1 стакан
- Свежая черника — 1 стакан
Как приготовить?
Сыром смазать предварительно запеченный до хрустящей корочки корж пиццы. Сверху нанести слой черничного варенья, посыпать моцареллой, а затем ягодами свежей черники.
Поместить пиццу в разогретую до 210 градусов духовку и выпекать в течение 15-20 минут до полного расплавления сыра. Пиццу лучше подавать к детскому столу в остывшем виде.
Источник: Pinterest
ШОКОЛАДНАЯ ПИЦЦА
Ингредиенты:
- Сливочное масло растопленное — 2 ч. л.
- Шоколадный крем — 1/4 стакана
- Стружка темного шоколада — 1/2 стакана
- Стружка молочного шоколада — 2 ст. л.
- Стружка белого шоколада — 2 ст. л.
- Измельченные лесные орехи — 2 ст. л.
Как приготовить?
Коржи с небольшим бортиком смазать маслом и поместить в духовку. Выпекать при 230 градусах до тех пор, пока они не покроются корочкой. Горячие готовые коржи смазываем шоколадным кремом, посыпаем шоколадной стружкой из темного, молочного и белого шоколада, и снова отправляем в духовку на 1 минуту. Посыпаем пиццу орехами и подаем к столу.
Источник: Instagram
ПИЦЦА СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ, ЯГОДАМИ И КЛУБНИКОЙ
Ингредиенты:
- Сыр маскарпоне — 100 г
- Клубника — 25 г
- Черника — 25 г
- Ежевика — 25 г
- Малина — 25 г
- Шоколадный крем — 80 г
- Сахарная пудра
- Мята
Как приготовить?
Коржи с небольшим бортиком смазать маслом и поместить в духовку. Выпекать при 230 градусах до тех пор, пока они не покроются корочкой. Готовые коржи смазываем сырым маскарпоне. По желанию его можно заменить любым другим сливочным сыром или даже сгущенным молоком.
