Пицца с индейкой и кабачками. Рецепт
Пицца (фото: Burda Media)
Приготовьте на ужин итальянскую кабачковую пиццу с индейкой.
Возьмите:
- 2 кабачка
- 2 стол. ложки кукурузной муки
- 1 яйцо
- 1 помидор
- 150 г сметанкового сыра
- 200-800 г филе индейки
Приготовление
- Кабачки вымойте, натрите на мелкой терке и отожмите из полученной массы всю жидкость.
- Филе индейки варите 5 мин в слабо подсоленной воде, затем нарежьте его тонкими слайсами или мелкими кубиками. Помидор нарежьте тонкими кольцами. Сметанковый сыр натрите на средней терке.
- Смешайте натертые кабачки с кукурузной мукой и яйцом. Вылейте тесто в форму для пиццы или на противень. Сверху выложите индейку и помидоры, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке примерно 20-25 мин при 200°С.
Совет. Помидор для пиццы совсем не обязательно нарезать тонкими ломтиками. Намного вкуснее будет снять с него кожицу и размять. Для того чтобы кожица легко отделилась, опустите помидор на несколько секунд в кипяток, а затем сразу же переложите в холодную воду. Теперь кожица снимется без лишних усилий.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вегетарианская пицца с баклажанами
