Выпечка выходного дня: нежный лимонный пирог

Лимонный пирог (фото: ЦФА Бурда)

Испеките нежный лимонный пирог и подайте в качестве десерта для всей семьи.

Возьмите:

• 100 г очищенных грецких орехов
• 500 г яблок
• сок и цедра 1 лимона
• 4 яйца
• 150 г сахарного песка
• 0,5 пакетика разрых­лителя
• 2 стол. ложки порошка какао
• 150 г муки
• 150 г сливок 30%-ной жирности
• 70 г сахарной пудры

Приготовление

1. Орехи обжарьте на ско­вороде без добавления жира и дайте остыть.
2. Яблоки нарежьте кубика­ми и перемешайте с соком лимона и цедрой.
3. Яйца взбейте с сахарным песком. Разрыхлитель и по­рошок какао просейте на яич­ную массу вместе с мукой и быстро перемешайте. Соеди­ните с яблоками и орехами.
4. Получившееся тесто выло­жите в прямоугольную фор­му, выстланную бумагой для выпекания, и поставьте в ду­ховку на 40 мин. Пирогу дайте остыть и нарежьте крупными треугольниками. Сливки взбейте с сахарной пудрой. Каждый треугольник теста украсьте сливка­ми, посыпьте порошком какао.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Хачапури: готовим дома