Цветные блины: 4 рецепта для детей и взрослых

Поділитися на Facebook Поділитися в Telegram

Наверняка для Масленичной недели вы приберегли несколько рецептов блинов с разными начинками, не стоит ограничиваться! Добавьте в свою копилку еще 4 варианта, которыми вы точно удивите ребенка! Красивые, а главное — очень вкусные цветные блины по оригинальным рецептам для вас!

Источник: instagram @social_pantry

Предлагаем 4 необычных рецепта блинов, которые обязательно понравятся всей семье!
[subscribe_form id=»133612″]

Зеленые блины со шпинатом

Ингредиенты:

80 г листьев шпината
1 стакан воды
3 куриных яйца
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1,5 стакана муки
1 стакан молока
2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Шпинат промойте, обсушите, выложите в глубокую емкость, добавьте стакан воды и измельчите с помощью блендера в однородное пюре.
В полученную массу добавьте яйца, соль и сахар. Взбейте венчиком и добавьте муку. Перемешайте.
Влейте молоко, перемешайте и дайте тесту для блинов отдохнуть 15 минут.
Добавьте в тесто растительное масло.
На хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом, вылейте немного теста, равномерно распределите его.
Обжарьте зеленый блин со шпинатом с одной стороны до легкого зарумянивания и переверните на другую сторону.

Дети не очень любят шпинат, а он такой полезный (раз в неделю)! Попробуйте приготовить блинчики с соком этого растения. Яркий зеленый цвет непременно привлечет внимание. Подавайте с творогом, курицей или отварной рыбой.

Источник: instagram@zlayazelenoglazka

Оладьи с тыквой в духовке

Ингредиенты:

500 г натертой тыквы или 1,5 стакана тыквенного пюре
1/2 стакана молока
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
1 стакан овсяной муки
1/2 ч. л. соды
по 1/2 ч. л. соли
молотой корицы
мускатного ореха

Приготовление:

Смешайте тыкву, молоко, растопленное сливочное масло, лимонный сок. Добавьте взбитые яйца.
Смешайте сухие ингредиенты: муку, соду, соль и специи. Постепенно вливайте жидкие ингредиенты, постоянно перемешивая все венчиком. Доведите тесто до однородного состояния. Отставьте на 10 минут.
Готовить тыквенные блины можно и на сковородке, но полезнее в духовке. Если у вас нет формочек, выстелите дно противня пергаментом и выложите на него ложкой оладушки. Поставьте в прогретую до 180 °С духовку на 3–5 минут.
После того как нижняя сторона подрумянится, переверните оладьи и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Источник: instagram@mgnatusja

Шоколадные панкейки

Ингредиенты:

2 яйца
5 ст. л. сахара
щепотку соли
3 ст. л. сливочного масла
2,5 стакана молока
3 стакана муки
3 ст. л. натурального какао
2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. растопленного шоколада

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром и солью. Растопите масло, смешайте с шоколадом и влейте молоко. Перемешайте.
Смешайте шоколадную массу с яичной массой и добавьте все сухие ингредиенты. Перемешайте до получения однородной массы.
Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла, жарьте капкейки на среднем огне по одному или используйте специальную форму.
Когда поверхность начинает пузыриться, переворачивайте капкейк и обжаривайте столько же времени на другой стороне.
Разрешите крохе украсить, как ему нравится.

Источник: instagram@ finkann

Блины с хурмой

Ингредиенты:

2 ч. л. сухих дрожжей
4 ст. л. рафинированного подсолнечного масла
500 мл молока
9 ст. л. пшеничной муки
3 ст. л. сахара
1 хурму
1 апельсин
2 куриных яйца

Приготовление:

В слегка теплое молоко вбейте яйца, всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте венчиком до получения однородной смеси. Добавьте половину всей муки. Перемешайте, чтобы тесто было без комков, и дайте ему постоять минут 10.
Хурму вымойте, очистите от шкурки и пюрируйте с помощью блендера. Добавьте в тесто пюре и оставшуюся муку. Снова перемешайте и влейте подсолнечное масло.
Жарьте блины привычным образом с двух сторон, наливая тесто тонким слоем.
Подавайте с дольками апельсина.