Вкусные начинки для блинов на Масленицу: топ-5 вариантов

В этом году Масленичная неделя приходится на период с 28 февраля по 6 марта. И хотя не все считают эти дни праздничными, традиционное кушанье — блины — все же появляется на столе в каждом доме.

Как превратить банальные блинчики в оригинальное блюдо? Конечно, с помощью начинки! Ее вариантом так много. Мы выбрали 5 самых интересных.

[subscribe_form id=»86957″]

Соленые блинчики с икрой

Вам понадобится:

• брынза — 200 г
• соленый огурец — 1-2 шт.
• зелень — по вкусу
• красная икра (количество — по вкусу)

Приготовление:

1. Зелень мелко порубить, огурец нарезать кубиками или соломкой.
2. Смешать с брынзой, добавить икру и аккуратно перемешать.
3. Замотать начинку в блинчик и наслаждаться!

Источник: instagram @kingikra.ru

Сладкие блины с творогом

Вам понадобится:

• творог — 100 г
• сливки — 3 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• лимонная цедра — 1 ч.л.
• курага — 50 г

Приготовление:

Смешать ингредиенты до однородной консистенции. Далее начинку можно использовать так:

• В готовые блины выложите ложкой начинку и сформируйте из блина конвертики либо трубочки.
• На блин, прожаренный с одной стороны, ровным слоем выложите начинку. Через 15-20 секунд, когда начинка «схватится», переверните блин и обжарьте еще 2-3 минуты. Такой вариант называется «блины с припеком».

Источник: instagram @ anya_hayat

Блинные мешочки

Вам понадобится:

• обжаренный лук-порей
• сливки
• отварная куриная грудка либо филе

Приготовление:

1. Смешайте начинку и положите в середину блина.
2. Сформируйте из него мешочек и перевяжите его стеблем зеленого лука, предварительно обдав его кипятком (чтобы не рвался).

Источник: Burda Media

Тройные блинчики

Вам понадобится:

• творог, сахар, сливки — 1 часть
• яблоки и сахар — 2 часть
• любое фруктовое варенье, конфитюр или джем — 3 часть.

Приготовление:

1. На оба края блина положите разные типы начинки и сверните с двух сторон — получится двойная трубочка.
2. Из блина № 3 скатайте трубочку с третьим видом начинки до середины, а потом внутрь добавьте двойную трубочку и докатайте до конца.

Читайте также

Рецепт нежных блинов с мягким сыром и семгой

Читать статью

Блины с уткой

Вам понадобится:

• гречневая каша отваренная с солью — 0,5 стакана
• утиные грудки отварные — 450 г
• луковица — 1 шт.
• сливки — 3 ст.л.
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Если на утиных грудках есть кожура, снимите ее и мелко нарежьте. Затем обжарьте на сковороде до образования шкварок и также добавьте в начинку.

Приятного аппетита!

Источник: instagram @_erunda_x_