Коровье молоко: польза или вред?

Женщина пьет малоко (фото: ЦФА Бурда)

Сегодня модно говорить о вреде молока. Но так ли все просто? Разве может такой привычный напиток быть вредным?

По богатству- состава с молоком не может сравниться никакая другая естественная пища: в нем содер­жится более 100 разных полез­ных компонентов. Молоко и кисломолочные продукты по праву называют источником здоровья. Но, рассуждая о влиянии молока на организм че­ловека, большинство прогрес­сивных врачей утверждают во всем важно соблюдать золоту ю середину.

Польза молока

Молочные продукты — основ­ные поставщики кальция, а от его баланса за­висит красота наших волос, зубов и ногтей. Наука утвержда­ет: молоко лечит 30% заболева­ний. Регулярное употребление молочных про­дуктов улучшает работу мозга. Это подтвер­дили новейшие исследования австралийских и американских ученых. В ходе эксперимента был протестирован рацион 900 взрослых, которые два-четыре раза в неделю ели сыр и выпивали не менее двух стака­нов молока или кисломолочных напитков в день.

Какое молоко выбрать?

Даже если вы считаете калории, не спешите переходить на обезжиренную «молочку». В продуктах с естест­венной жирностью больше ми­кроэлементов и витаминов А, С, Е, Р и группы В, а большин­ство из них жирорастворимые.

Выбирайте молоко со сред­ним процентом жирности и раз­водите его кипяченой водой: жирность снизится, а витами­ны сохранятся.

Полезнее пить молоко теплым. А если доба­вить в него еше и специи, оно станет лечебным средством.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Козье молоко в питании грудничка