08.09.2014 |
< 1 мин. чтенияКак приготовить домашнее мороженое?
Мороженое с мятой (фото: ЦФА Бурда)
Хотите порадовать своих деток любимым холодным лакомством? Приготовьте мороженое в домашних условиях по следующему рецепту.
Мятное мороженое с шоколадной крошкой
Понадобится:
- 700 мл сливок 20%-ной жирности желтка
- 7 веточек мяты
- 120 г сахара
- 100 г шоколадной крошки
Приготовление
- С веточек мяты оборвать листья и измельчить их в блендере с 50 мл сливок до состояния кашицы. Оставшиеся сливки подогреть. Желтки взбить с сахаром до состояния светлой кремообразной массы. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить мятную смесь, затем сливки.
- Перелить желтково-сливочную смесь в кастрюлю и подогревать на медленном огне (но не кипятить!), пока она не загустеет. Дать остыть, добавить шоколадную крошку и хорошо перемешать.
- Поставить мороженое в морозилку на 5 ч.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мороженое: как выбрать полезное?
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."
Будьте первым, кто оставит отзыв