Десерт для худеющих: яблоки в карамели

Возьмите:

• 3 крупных крепких яблока;
• 1/2 чайн. ложки корицы;
•  2 стол. ложки сливочного масла;
•  2 стол. ложки сахара;
•  2 стол. ложки сахарной пудры;
•  0,25 чайн. ложки кардамона ;
• 1 стакан во­ды;
• 2 стол. ложки топленого масла.

Приготовление

1. Яблоки вымыть. Ножом сделать надрез вокруг пло­доножки, удалить сердцевины. Смешать сахарную пудру с кардамоном и корицей. Насыпать в середину каждого яблока равную порцию смеси.

2. Разогреть духовку до 220°. Яблоки поместить срезом вверх в жа­ропрочную форму, влить воду и поставить в духовку. Запекать 5 мин.

3. Растопить в сотейнике сливочное и топленое масло. Добавить сахар. Перемешать и готовить, постоянно помешивая, пока сахар не начнет карамелизоваться. Снять с огня и полить карамелью яблоки.