Творожные мини-пасхи для детей. Рецепт

Burda Media

Яркие, красивые и вкусные творожные пасхи оценят самые маленькие гурманы! 

Творожные пасхи не нужно печь, они быстро готовятся и станут лучшим десертом к пасхальному праздничному столу.

Возьмите:

• 1 кг творога
• 200 мл сливок 10%-ной жирности
• 300 мл сливок 33%-ной жирности
• 3 желтка
• 100 г сахара
• 150 г сливочного масла
• по 100 г черничного, клубничного, абрикосового варенья
• свежие ягоды, листочки мяты для украшения

Приготовление

1. Творог тщательно перемешать с нежирными сливками, поместить в марлю и подвесить в прохладном месте на 24 ч.  Затем 2 раза про­тереть через сито.
2. Желтки взбить с сахаром. Масло растопить. Жирные сливки взбить венчиком, соединить с желтковой массой и осты вамм растоплен­ным маслом. Еще раз взбить.
3. Творог соединить со сливочной массой. Разделить на 3 части, в каждую добавить варенье.                   *
4. Разложить по пасочницам и поставить под гнет на 12 ч. Перед подачей украсить.