Детское меню: 5 рецептов для детей из Германии

Немецкая кухня в представлениях взрослых — это сосиски и пиво. Действительно, большинство распространенных рецептов немецкой кухни рассчитаны на взрослую аудиторию, но все же есть в ней место и для блюд, которые вы можете приготовить для всей семьи, в том числе и для маленьких гурманов.

Источник: Instagram@glav_pivo

Баварский сливовый пирог

с 2-х лет

• 300 грамм слив
• 400 грамм муки
• 100 грамм сливочного масла
• ванилин
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сметаны
• соль
• лимонная цедра
• 75 грамм сахарной пудры

1. Соединяем сливочное масло с сахарной пудрой, с цедрой и ванилином. Добавляем к массе яйцо, соль, сметану.
2. Просеиваем к полученной заготовке муку и замешиваем тесто.
3. Смазываем форму с бортиками маслом, раскладываем тесто на дно и бортики, сверху выкладываем половинки слив. Запекаем 35-40 минут. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Читайте также

Детское меню: 5 рецептов для детей из Болгарии

Читать статью

Источник: Instagram@tusichka_21

Айнтопф с говядиной

с 3-х лет

• 1 литр бульона
• 450 грамм говядины
• 800 грамм консервированной кукурузы
• 3 луковицы
• сладкий перец
• лук-порей
• сельдерей
• мускатный орех молотый
• тимьян
• 50 грамм риса
• 3 столовые ложки топленого масла

1. Мясо нарезаем брусочками и обжариваем на топленом масле. Лук нарезаем кубиком и обжариваем вместе с мясом. Перекладываем в кастрюлю, заливаем бульоном и варим 20 минут.
2. Все овощи нарезаем кубиком и кладем в кастрюлю вместе с кукурузой и рисом. Варим до готовности.
3. Добавляем специи и зелень.

Источник: Instagram@kitchen_for_men

Шницель куриный

с 3-х лет

• 200 грамм куриного филе
• 50 грамм сливок
• 40 грамм топленого масла
• 10 грамм сливочного масла
• 50 грамм молотых сухарей

1. Филе отбиваем. Поливаем сливками и рубим тупой частью ножа. Пропитываем сливками филе, солим и обваливаем в сухарях. Обжариваем на топленом масле до золотой корочки.
2. Подаем с отварными овощами, полив растопленным сливочным маслом.

Источник: Instagram@horoshie_tradicii_1998

Медовое печенье

с 2-х лет

• 150 грамм сливочного масла
• 250 грамм сметаны
• 3 стакана муки
• цедра апельсина
• 1 чайная ложка соды или разрыхлителя
• 150 грамм сахара
• 2 столовые ложки меда

1. Растапливаем масло, добавляем мед и хорошо размешиваем, даем остыть. Добавляем к ним сахар, цедру, сметану, соду, муку. Замешиваем тесто.
2. Противень смазываем маслом. Из теста скатываем шарики размером с грецкий орех и слегка приплюснув их раскладываем на противень, оставляя немного места между ними.
3. Выпекаем 15 минут при 200 градусах.

Источник: Instagram@_miss_pudra_

Читайте также

Детское меню: 5 рецептов для детей из Англии

Читать статью

Холодный салат из капусты

• 1 капуста
• 1 огурец
• 1 зубчик чеснока
• растительное масло
• кинза
• соль
• перец молотый

1. Шинкуем капусту, нарезаем ломтиками огурец, нарезать лук полукольцами и мелко нарубить кинзу — смешать все вместе и поставить в холодильник на полчаса.
2. Смешиваем раздавленный чеснок с растительным маслом, солью и перцем. Заправляем салат.

Источник: Instagram@culinary_recepti_i_soveti