Рецепты котлет для детей: 6 идей, которые точно понравятся малышам

Рецепты котлет для детей — настоящее спасение для родителей, которые хотят накормить малыша вкусно, сытно и без уговоров. Дети обожают знакомую форму и мягкую текстуру, а мамы — возможность незаметно добавить овощи, белки и даже крупы. В этой подборке вы найдёте 6 идей котлет, которые легко приготовить дома и смело брать с собой на пикник.

ФРИКАДЕЛЬКИ

Возьмите: — 100 г мякоти говядины — 1 ст. л. молока — 1 яичный белок — соль — по вкусу.

Приготовьте фарш. Из котлетной массы скатайте маленькие шарики, опустите их в кипящий овощной, крупяной или вермишелевый суп и варите при слабом кипении 8-10 минут.

КОТЛЕТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ИЗ ИНДЕЙКИ

Возьмите: — 600 г филе индейки — 1 луковицу — 40 г зелени петрушки — соль по вкусу.

Филе индейки вымойте, нарежьте кусочками, прокрутите через мясорубку с луком, добавьте измельченную петрушку и соль, тщательно перемешайте. Сформируйте маленькие аккуратные котлетки и готовьте их в пароварке или в духовке примерно 20-25 минут. К таким котлетам идеально подойдет ягодный соус.

Надеемся, что эти рецепты котлет для детей станут любимыми в вашей семье, а сам процесс приготовления — приятным и лёгким.

ПАРОВЫЕ КОТЛЕТКИ

Возьмите: — 100 г мякоти говядины — 1 ст. л. молока — 1 яичный белок — соль по вкусу.

Подготовленное мясо дважды прокрутите через мясорубку, добавьте соль, молоко и хорошо перемешайте. Взбейте белок в пену и введите его в фарш. Слепите котлетки и приготовьте на пару.

Источник: instagram@unreal_unbroken

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ

Возьмите: — 400 г рыбного филе — 1 куриное яйцо — 6 перепелиных яиц — 2 ломтика белого хлеба — 6 ст. л. молока — 3 ст. л. панировочных сухарей — соль по вкусу.

Рыбу вымойте и обработайте. Подготовленное филе измельчите в блендере или с помощью мясорубки. Замоченный в молоке хлеб отожмите и прокрутите с рыбным фаршем. Добавьте взбитое куриное яйцо и соль, тщательно вымешайте фарш. Сварите вкрутую перепелиные яйца (варите их примерно 3-4 минуты), остудите и очистите. Сформируйте влажными руками лепешку из фарша, поместите внутрь яйцо, соедините края лепешки и придайте ей форму котлетки. Обваляйте каждую котлетку в панировочных сухарях и готовьте в пароварке (около 30 минут) или на смазанном маслом противне в разогретой духовке (примерно 40 минут).

Читайте также

Рецепты из курицы для детей: 5 простых и полезных идей для ежедневного меню

Читать статью

Не бойтесь менять ингредиенты или форму подачи — рецепты котлет для детей универсальны и легко адаптируются под вкусовые предпочтения вашего малыша.

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ

Возьмите: — 300 г куриного филе — 1 небольшой кабачок — 1 луковицу — 150 г риса — несколько веточек укропа — 5 ст. л. муки — соль по вкусу — растительное масло для жарки — чеснок — по желанию.

Отварите рис и поставьте его остывать. Прокрутите курицу, кабачок и лук через мясорубку. Добавьте рис, перемешайте. Измельченный укроп добавьте в фарш. Посолите. Сформируйте котлетки, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с разогретым маслом. Доведите до готовности под крышкой, добавив немного воды.

Источник: Burda Media

КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ

Возьмите: — 1 кабачок — 1 морковь — 1 яйцо — соль по вкусу — 1 ст. л. муки — 100 г сметаны — масло для запекания.

Овощи пропустите через мясорубку, добавьте взбитое яйцо, соль и муку. Сформируйте котлетки и готовьте их в духовке на смазанном противне или на пару. Подавайте со сметаной.