Як дізнатися, чи вистачає дитині вітамінів: секрети та секретики

Відразу після народження дитина отримує найкращу їжу – материнське молоко. У ньому містяться всі необхідні вітаміни в найбільш легкозасвоюваному вигляді, і до віку приблизно 6 місяців малюкові на грудному вигодовуванні зазвичай ніякі добавки не потрібні.

Джерело: instagram@lu_kids_

Однак у міру розвитку та зростання вітамінів дитині потрібно все більше. Важливо вчасно і правильно починати вводити в раціон овочеві, фруктові та м’ясні пюре — ці продукти багаті на вітаміни і зазвичай цілком задовольняють усі потреби зростаючого організму в таких життєво важливих «добавках» до основних поживних речовин.

• Харчування малюка, що переходить від грудного вигодовування до «дорослої» їжі, має бути різноманітним. Тривале вживання тільки молочних продуктів призведе до нестачі вітамінів групи В, вітамінів С, РР та такого важливого вітаміну D. Надлишок у раціоні борошняних та кондитерських виробів, солодощів може спричинити гіповітаміноз А, В1, С, D.
• Відсутність тварин білків у їжі також призводить до дефіциту таких найважливіших вітамінів, як В2, В12, D, без яких дитина просто не зможе нормально розвиватися.

Чому не засвоюються вітаміни?

Навіть якщо меню вашого малюка повноцінне, це ще не дає нам повної гарантії виникнення гіповітамінозу у дитини. Вітамінам мало просто вступити до організму з їжею — вони мають ще й нормально засвоюватися. А ось із цим, на жаль, часто проблеми…

Особливо часто спостерігається порушення всмоктування та засвоєння вітамінів при різних хворобах травної системи. Так, наприклад, з перших місяців життя дисбактеріози, ентероколіти, ферментативна недостатність можуть призвести до гіповітамінозів А, В, С, D, Е, К.

Підтримуємо організм взимку: які натуральні вітаміни нам потрібні

• У старшому віці, особливо при неправильному харчуванні, все частіше трапляються і більш серйозні хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту. Вже в 3-4 роки у дитини може виникнути порушення кислотності шлункового соку – стан і сам по собі досить шкідливий для організму, до того ж, ще й зменшує надходження вітамінів, насамперед вітаміну С і групи В. Захворювання печінки і жовчного міхура, при яких погіршується засвоєння жирів, що ведуть і до дефіциту жиророзчинних вітамінів – А, D, Е, К.

Джерело: instagram@lu_kids_

Як розпізнати гіповітаміноз?

Ознаки нестачі тих чи інших вітамінів можна побачити самостійно.

• Схильність до застуд та алергій може бути викликана одночасним недоліком вітамінів С та Е.
• Дратівливість, плаксивість, примхливість зовсім не обов’язково свідчать про шкідливий характер малюка – цілком можливо, йому не вистачає вітамінів групи В, а також Е та D.
• Сухість шкіри, ламке волосся і нігті, висипання (часто разом з відсутністю апетиту) – сигнал про те, що потрібно подбати про вітаміни А і групи В.
• Дефіцит вітаміну А сильно впливає і на зір: виникає сухість слизової оболонки очей, її запалення (кон’юнктивіт), куряча сліпота (погіршення зору в сутінках).
• Класичні ознаки гіповітамінозу С – кровоточивість ясен, болі в м’язах і виникають від найменших ударів і навіть натискань «синці» (синці на шкірі та слизових оболонках), а також млявість, сонливість, пригнічений стан.

Помітивши ознаки гіповітамінозу, проконсультуйтеся з педіатром та профільними лікарями за ознаками, які ви помітили – окулістом, дерматологом. Справа в тому, що гіповітаміноз може поєднуватися з іншими, куди серйознішими проблемами, та й симптоми багатьох захворювань на початкових стадіях бувають схожі. Пам’ятайте, що діагноз «гіповітаміноз» може поставити лише лікар!

Які вітаміни давати дітям у період осінніх холодів

А ось проводити профілактику гіповітамінозів, та й збільшувати кількість вітамінів у їжі не лише можна, а й потрібно! У жодному разі не зашкодить, оскільки при більшості захворювань організму потрібно більше вітамінів, ніж зазвичай.

Джерело: Shutterstock

Коригуємо харчування

Найприродніше і головне джерело вітамінів – зрозуміло, продукти харчування. Але ж ці продукти потрібно правильно приготувати! Багато вітамінів руйнуються при термічній обробці, заморожуванні, вимочуванні, зберіганні. По можливості продукти для «вітамінного підживлення» повинні бути свіжими, овочі – не тепличними, а з відкритого ґрунту (у них вміст вітамінів помітно вищий).

Продукти відрізняються за вмістом у них тих чи інших вітамінів, тому давайте подивимося, які з них корисніші при тому чи іншому гіповітамінозі.

Вітамін А

Гіповітаміноз А «лікується» збільшенням у раціоні печінки, нирок, яєць, молочних продуктів та олії. Крім того, цей вітамін має його «попередник», речовину, з якої вітамін А утворюється в нашому організмі, — каротин, або провітамін А.
Його багато в червоних овочах, фруктах і ягодах (помідори, морква, червонокачанна капуста, червоні сорти яблук, горобина, шипшина), а також у шпинаті, гороху, броколі, динях, персику, обліпиху.

Вітаміни групи В

Велика кількість вітамінів групи В міститься в м’ясі та м’ясних субпродуктах, рибі, бобових та зернових культурах, нешліфованому рисі, чорному хлібі, яєчних жовтках, горіхах. Вітаміном В2 багаті дріжджі та гриби, В3 – зелені овочі (цибуля, шпинат, салат) та немелоте зерно, В5 – арахіс та картопля, В12 – креветки, молочні продукти, яйця, буряк.

Вітамін C

Джерела вітаміну С – свіжі овочі та фрукти, але особливо цитрусові, шипшина, смородина (насамперед чорна), журавлина, солодкий перець (паприка).

instagram@amaliya_foodblogger

вітамін D

Вітамін D організм отримує насамперед із жирних продуктів тваринного походження — жирної риби (саме «риб’ячий жир» довгий час був його основним джерелом для дітей), молока та сиру, яєць. Не можна забувати і про те, що він утворюється в нашій шкірі під дією ультрафіолетових променів, тому дитині необхідні регулярні сонячні ванни, а в зимовий час може знадобитися додаткове опромінення спеціальними ультрафіолетовими лампами.

Як зберегти вітаміни в овочах та фруктах взимку

вітамін Е

Для поповнення нестачі вітаміну Е підходять жирні продукти, печінка, м’ясо, яйця, горіхи, рослинна олія та, крім того, продукти з немолотого зерна.

У цих продуктах міститься багато ще одного незамінного вітаміну — фолієвої кислоти, крім того, багаті ним листові овочі — капуста, салат.

Іноді навіть достатньо правильно приготовлених і свіжих продуктів є запорукою забезпечення дитини необхідним вітамінним комплексом. Тому не варто відмовлятися, якщо лікар рекомендує дитині пропити курс спеціально підібраних вітамінних препаратів.