Вітамін Д у продуктах: що обов’язково є восени

Грамотні батьки знають – основне джерело вітаміну, точніше, фактор його вироблення організмом, це ультрафіолетові промені. Якщо влітку в наших широтах його досить багато, то з настанням похмурих осінніх, а тим більше, зимових днів, варто наголосити на продуктах, які можуть поповнити запас такого важливого вітаміну.

Burda Media

У педіатрів ставлення до вітаміну Д неоднозначне. Точніше так, ніхто не сумнівається в його важливості, особливо для дитячого організму, більш того, лікарі вже дійшли згоди, що додатковий вітамін Д необхідний малюкам до року. Однак тут необхідно враховувати, що якщо малюк вже отримує прикорм адаптованими молочними сумішами, у них, як правило, вже міститься фізіологічна норма цього вітаміну.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рахіт – хвороба сучасних дітей? Нове дослідження

У чому ефект вітаміну Д

Односкладно можна так відповісти – він необхідний для профілактики рахіту у дітей. А відбувається ця сама профілактика за рахунок того, що основний будівельний матеріал кісткової тканини кальцій засвоюється тільки за наявності достатньої кількості вітаміну D. Ця речовина регулює фосфорно-кальцієвий обмін, але не тільки, виявляється він впливає на масу обмінних процесів в організмі, а нові Дослідження вчених показали, що з нестачею вітаміну D може бути пов’язаний ризик цукрового діабету 2-го типу.

При нестачі вітаміну D у дитини помітно знижується імунітет, однією з ознак є погане загоєння ранок, часті застуди і навіть надмірна вага, далі лікар може поставити діагноз «рахіт», коли вже відбувається деформація кісток дитини, викривлення ніжок та ручок, зміни у грудній клітці та інші.

Fotolia

Де брати вітамін До восени та взимку

На щастя, основні харчові джерела жиророзчинного вітаміну D3 цілком доступні круглому, щоправда, є і сезонні, рослинні джерела.

• Жирні сорти риби, такі як дикий лосось, скумбрія, оселедець. У далекі радянські часи всім без винятку діткам давали пити очищену витяжку їхньої риби – риб’ячий жир. З рибою потрібно бути обережнішим, оскільки вона може викликати алергічну реакцію, особливо у дітей до 2 років.
• На другому місці після риби за вмістом кальциферолу знаходяться курячі жовтки.
• Молочні та кисломолочні продукти. Найбільше вітаміну D3 у вершковому маслі, твердому сирі, потім йде сир, кефір, молоко та інші його похідні. Щоправда, тут є певний нюанс – дуже важливо купувати якісні продукти, бажано призначені для дитячого харчування. Більшість дитячих молочних сумішей, що заміняють молоко, збагачені вітамінами, зокрема – вітаміном Д.
• Серед рослинної їжі джерелом кальциферолу є кропива та зелень петрушки.

Burda Media

Що важливо для засвоєння вітаміну Д

Давати чи ні дитині додатковий вітамін D, краще вирішувати з лікарем, який може визначити, чи є потреба у цьому саме у вашої дитини, а завдання мами – забезпечити малюка правильним харчуванням.

Основне перетворення вихідної речовини на необхідний вітамін відбувається в печінці і для цього необхідний токоферол (вітамін Е) та філлохінон (вітамін К). Основні джерела цих вітамінів:

• Рослинна олія – з доступних, найбільше у соняшниковому, кукурудзяному та оливковому
• Листові овочі, такі як шпинат, селера, трохи менше в брюссельській капусті, бобових,
• Крупи – на першому місці гречка, дещо менше в рисі.

Вітамін D є жиророзчинним, тому, само собою зрозуміло, для його засвоєння потрібна достатня кількість жирів.

При захворюваннях печінки або нирок, розладі кишечника та проблемах із жовчним міхуром, метаболізм хольцикальциферолу може значно погіршуватися.

Щоправда, більшість сучасних педіатрів вважають, що у наших широтах, навіть у літню пору і за умови повноцінного харчування забезпечити добову норму вітаміну Д для дитини складно. Але самостійно призначати дитині лікування все ж таки не варто, а ось забезпечити нормальне харчування – цілком.

Про рахіт і вітамін Д розповідає лікар Комаровський:

Джерело: YouTube, автор доктор Комаровський

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Які вітаміни давати дітям у період осінніх холодів
Що заважає засвоєнню кальцію