Корисні страви в мультиварці: 3 швидкі рецепти для малюків

Які вимоги висувають до дитячого раціону мами? Корисний склад, приємний смак і мінімальні тимчасові витрати на приготування – це ті «три кити», на яких і тримається дитяче меню. Добре, функціональні мультиварки, які можуть працювати в режимі пароварки та скороварки, дозволяють швидко і без зайвих зусиль створювати справжні кулінарні шедеври.

Джерело: moyo.ua

Куряче філе з бебі-морквою та цукіні

Це багате білками, каротином, вітаміном С, кальцієм та іншими корисними мікронутрієнтами страва запросто може стати улюбленими ласощами вашого малюка. Завдяки вмісту овочів з яскравим забарвленням воно має привабливий зовнішній вигляд, тому і подобається дітям.

Склад

• біле м’ясо куряче – 500 грамів;
• цибуля – 1 головка;
• цукіні – 250 грамів (1 плід невеликого розміру);
• бебі-морква – 10-12 штук;
• олія для маринаду та смаження;
• лимонний сік;
• сіль за смаком.

Також при бажанні для ситності та яскравості смаку у страву можна додати трохи молодої картоплі та болгарський перець.

Це цікаво: Готувати страву можна двома способами: на пару або в режимі «Гасіння». У першому випадку знадобиться мультиварка з функцією пароварки та скороварки.

Джерело: pixabay.com

Приготування:

1. М’ясо розділити на невеликі частини, посолити, щедро збризкати олією та лимонним соком і залишити маринуватися на 15 хвилин.
2. Всі овочі (крім моркви) почистити і нарізати вручну кубиками або за допомогою кухонного подрібнювача. Моркву ретельно промити під проточною водою.
3. Помістити овочі у заповнену водою (приблизно на третину) чашу мультиварки або в кошик для приготування на пару та активувати відповідний режим. У режимі гасіння м’ясо з овочами готуватиметься приблизно 30 хвилин, а на пару – близько 40 хвилин.

Сирна запіканка із сушеною вишнею

Такий десерт припаде до душі не лише маленьким любителям солодощі, а й дорослим прихильникам здорового способу життя та правильного харчування.

Інгредієнти:

• сир, жирністю не менше 5% – 2 склянки;
• тростинний цукор – 1 столова ложка;
• сушена вишня – 100 грамів;
• безспиртовий екстракт ванілі – 3 краплі;
• яєчний білок – 90 грамів (можна використовувати пастеризований та звичайний свіжий);
• борошно зі спельти – 3 столові ложки з гіркою;
• жир (бажано – кокосове масло).

Джерело: pixabay.com

Приготування:

1. Жирний сир змішати з білками, цукром, ваніллю та подрібнити за допомогою блендера. Головне – “розбити” всі зерна сиру для отримання однорідної консистенції.
2. До маси додати спельту, а також замочену в теплій воді вишню. Ретельно перемішати заготовку вручну за допомогою лопатки з дерева або силікону.
3. Чашу мультиварки обробити жиром і вилити в неї тісто, що приготоване з сиру.
4. Активувати режим “Випічка” приблизно на 50-60 хвилин. Після завершення випікання відкрити кришку мультиварки та залишити запіканку до повного остигання.

Вершковий суп із гарбузом

Як основа цього супу використовується один з найкорисніших овочів у світі – столовий гарбуз. За кількістю каротиноїдів у складі вона обганяє навіть моркву.

Інгредієнти:

• м’якоть гарбуза – 0,5 кг;
• морква (звичайна чи бебі) – 150 грамів;
• картопля молода – 1 велика бульба;
• цибуля – 1 маленька головка;
• жирні вершки (можна використовувати рослинні) – 1 склянка;
• сіль і спеції за смаком.

Важливо: крем-суп, призначений для вживання дітьми, варто додавати мінімум спецій. Найкраще використовувати лише сіль та трохи сушеної зелені.

Джерело: pixabay.com

Приготування:

1. Овочі нарізати на шматочки довільного розміру. Чим меншими будуть скибочки, тим швидше вони приготуються в мультиварці.
2. Помістити овочеву заготовку в чашу мультиварки і залити кип’яченою водою, що остигнула. Рідина має повністю покривати всі овочі.
3. Закрити кришку мультиварки та запустити програму «Варка» приблизно на 35-45 хвилин (залежно від потужності пристрою).
4. Самі овочі та овочевий бульйон перемістити в глибоку миску або термостійку чашу блендера та пюрувати. У разі відсутності під рукою блендера можна використовувати картоплем’янку.
5. Змішати пюре з вершками та помістити його назад у чашу мультиварки.
6. Активувати режим Варка ще на 5-7 хвилин і вимкнути мультиварку.

З функціональною мультиваркою під рукою кожна мама легко зможе забезпечити своє чадо смачними, поживними та корисними сніданками, обідами та вечерями. І навіть для апетитних десертів завжди знайдеться небагато вільного часу!