Обережно: перші овочі, чому їх не можна давати дітям

Прилавки рясніють першими овочами: огірки, помідори, редис… Так хочеться почастувати ними малюка. Не поспішайте ризикувати здоров’я дитини! 

Fotolia

Правильне різноманітне харчування неможливо уявити овочів та листової зелені. Звичайно, кожна мама намагається, щоб дитина правильно харчувалася. У турботах про різноманітний раціон, важливо пам’ятати, які продукти не варто включати до дитячого меню. На запитання батьків відповідає дитячий дієтолог Тетяна Клець.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Топ-3 питання дієтологу про дитяче харчування та здоров’я

Перші овочі

Цілий рік я намагаюся складати вітамінне меню для всієї родини, стежу за тим, які продукти не можна давати дитині. У продажу з’явилися перші овочі – редис, огірки-помідори. Дуже хочеться порадувати сімома живими вітамінками, чи можна маленьким дітям такі овочі?
Людмила

Організм, що нудьгував за зиму за «живими вітамінами», прагне свіжих овочів. Безсумнівно, після зимового гіповітамінозу свіжі овочі та зелень потрібні кожному. Однак, перш ніж вживати їх у їжу, необхідно подбати про безпеку. Справа в тому, що ранні овочі, які продаються на ринках та в супермаркетах, часто містять дуже велику кількість нітратів. Вживання в їжу викликає серйозні алергічні реакції, розлади у роботі шлунково-кишкового тракту і навіть токсичні поразки у дітей, а й у дорослих.

Якщо ж ви хочете побалувати сімома вітамінами, є вельми оригінальний вихід. Міні-городок можна організувати на підвіконні або балконі. У невеликому горщику можна виростити зелену цибулю, базилік, кінзу, кріп та петрушку. На балконі непогано ростуть навіть маленькі помідорки черрі. Якщо ж як овочі ви абсолютно впевнені (наприклад, бабуся вирощує у своїй теплиці), то в 1,5-2 роки карапузу вже можна запропонувати невелику кількість весняного салату з огірків, редиски, зеленого цибульки. Томати краще давати після 2,5-3 років, особливо якщо малюк мав схильність до алергічних реакцій.

Як виростити помідори на підвіконні і насолоджуватися ніжним смаком цілий рік? Дивіться та беріть на замітку!

Джерело: YouTube, автор: Все буде добре

Замінюємо зелень

У листовій зелені міститься багато вітаміну В9, але наш трирічний синочок ніяк не хоче їсти ні шпинат, ні листовий салат… Підкажіть, може й в інших продуктах міститься цей цінний вітамін?
Влада

В9 або Вс – водорозчинний вітамін, відомий багатьом як фолієва кислота. Цей вітамін підтримує роботу кровоносної, імунної, репродуктивної систем, шлунково-кишкового тракту, необхідний нервової системи.

Якщо малюк не хоче поки є листові салати, запропонуйте йому альтернативні джерела фолієвої кислоти: бобові, каші (гречана, вівсяна), різні сорти м’яса (яловичина, свинина, курка), субпродукти (печінка), морську рибу (лосось, тунець), яєчний. жовток.

Burda Media

Оскільки частина вітамінів руйнується при термічній обробці, пропонуйте синочку погризти сиру моркву або зробіть з неї салат (багато фолієвої кислоти знаходиться в різних коренеплодах), не забувайте про сезонні фрукти (апельсини, банани), а влітку – дині, абрикоси.

З віком смакові уподобання у малюків змінюються, можливо, незабаром він полюбить і листовий салат. Зробіть паузу, зміните рецепт приготування, по-новому прикрасьте блюдо, і це викликає інтерес у малюка.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Дитяча паста з вершковим соусом. Покроковий рецепт з фото
Чи можна дитині суші?