Правильне харчування вагітної

Вагітність це не хвороба, проте, до власного організму в цей період потрібно ставитися особливо дбайливо, адже тепер все що їсть мама використовується і малюком, що розвивається в ній.

Фото: ВД Бурда

Про те, що раціон має бути збалансований, гадаю, говорити не варто – про це знають усі. Питання іншому, як саме цього досягти.

Що забажаєте

Про те, що в організмі чогось не вистачає, він сам у зрозумілій формі повідомить у вигляді різноманітних смакових та нюхових забаганок. Особливо яскраво виявляються різноманітні, інколи ж дуже незвичайні, потреби у першому триместрі, нерідко супроводжуючись токсикозом. Всі чули про потяг до солоного на початку вагітності, але потреби можуть бути різними, у тому числі, не надто «здоровими». Деякі забаганки медики пояснюють тим, що організм вимагає заповнити мінерали і вітаміни (наприклад, при потязі до солоного потрібно більше натрію, шоколаду – більше глюкози і т.п.), проте далеко не всі бажання зрозумілі навіть лікарям.

Крім нових продуктів, які раптом стали улюбленими, з’являються ознаки відторгнення і навіть огид до інших, які раніше переносилися спокійно. Не рідко навіть запах під час приготування, наприклад риби, може викликати напад нудоти. Існують різні версії, якими намагаються пояснити таку поведінку організму, але точної причини поки що не знають.

Фахівці рекомендують вагітним жінкам прислухатися до своїх потреб і по можливості задовольняти їх, звичайно, якщо це не виходить за рамки здорового глузду та не загрожує здоров’ю жінки.

М’ясо, запечене у фользі (фото Burda Media)

М’ясо і риба

Навіть якщо до вагітності ви були вегетаріанкою, не виключено, що під час виношування малюка вам гостро захочеться маса. Не варто противитися і докоряти собі безхарактерності – їжте те, чого просить ваш оновлений організм. Після народження дитини ви зможете знову повернутись до звичного раціону. У колишні роки для підвищення рівня гемоглобіну рекомендували їсти червоне м’ясо – яловичину, свинину, баранину, проте нещодавні великі дослідження, які проводило Міжнародне агентство з вивчення раку, показало явний зв’язок між вживанням червоного м’яса та деякими видами раку, тому тепер від такої їжі. особливо у великій кількості, рекомендують утримуватись. Ідеальним вважається дієтичне м’ясо індички, кролятина, перепілка, причому готувати бажано щадним та способами – запікати, гасити, варити, готувати на пару.

Fotolia

Вагітним жінкам не варто захоплюватися рибою великих розмірів і хижою рибою, такий як тунець, осетр, вугор, риба-меч, акула та ін. У цих видах риби вміст ртуті занадто великий, а в деяких просто неприпустиме, особливо для вагітних та дітей. Тим не менш, риба дуже корисний продукт, можливо, не варто їсти її кожен день, але двічі на тиждень дуже рекомендується. Так у Canada’s Food Guide (канадському довіднику продуктів харчування) до безпечної відносять такі види риби: скумбрія, оселедець, мойва, сайда, лосось, виловлений у природних водоймах, тилапія, сардини, камбала. Звичайно, краще готувати рибу самої, а не купувати копчену або консервовану, хоча якщо дуже хочеться, рідко можна дозволити собі готову рибку, головне бути впевненою в її свіжості та якості.

(фото: Fotolia)

Сніданок обід вечеря

Важливо грамотно розподіляти продукти харчування протягом дня, враховуючи при цьому біоритми та функціонування організму. Так дієтологи рекомендують вранці, на сніданок, є багаті на вуглеводи страви, переважно каші, але цілком підійде і бутерброд з цільнозернового хліба. Є білкові продукти в першу половину дня, особливо натще, не рекомендують – м’ясо та рибу залиште на обід, а на додачу до каші чудово підійдуть сезонні овочі та фрукти, а також фруктові та овочеві соки. Таким чином, можна «запустити» організм, який почне активно засвоювати вітаміни, отримавши при цьому достатню кількість енергії у вигляді повільних вуглеводів.

Протягом дня як легкі перекуси чудово підійдуть сухофрукти, які допоможуть підтримувати в нормі роботу кишечника, якщо турбує токсикоз – додайте в чай ​​трохи свіжого імбиру, а якщо зможе – просто пожуйте його. Під час обіду не забувайте додавати зелені листові овочі – шпинат, листовий салат, руколу, вони чудове джерело. фолієвої кислоти.

Увечері дієтологи рекомендують мінімізувати кількість вуглеводів – каші та фрукти – не найкращий варіант для вечері. А ось білкова їжа, особливо та, що є джерелом «легких» білків, добре підійде. До таких продуктів належать розсільні сири (моцарела, бринза), біле м’ясо та риба, яйця, кисломолочні продукти.
У другу половину дня відмовтеся від картоплі, моркви та буряків – залиште їх на обід, увечері краще їсти овочі з низьким вмістом крохмалю, такі як селера, болгарський перець, топінамбур.

ЧИТАЙТЕ ЩЕ:

Як не погладшати під час вагітності

Чому вагітним не можна харчуватися фастфудом

Швидке печене з телятини з яблуками