Включіть цей продукт до раціону – і серце буде здоровим!

Корисна їжа – не завжди несмачна. Чергові дослідження вчених це підтвердили. Який продукт треба постійно їсти, щоб серце було здоровим?

Джерело: instagram@madina_salih

Хороша новина: систематичне вживання сиру знижує ризик серцевих захворювань! Вчені поставили за мету визначити найоптимальніший з погляду здоров’я раціон харчування, та проаналізували 15 різних досліджень, у яких взяли участь загалом 200 000 осіб. І що виявилося? У середньому, люди, які вживають в день 1 порцію сиру, на 14% менш схильні до ризику розвитку ішемічної хвороби серця і на 10% менше ризикують заробити інсульт.

Зауважимо, що денна порція сиру на день становить близько 40 грам, це дорівнює скибочці завбільшки з сірникову коробку. Сир – продукт із великою кількістю жирів, тому перевищувати цю порцію не варто. Щоправда, завдяки наявності кальцію, сир все-таки дає меншу прибавку у вазі, ніж інші жирні продукти: кальцій перешкоджає надмірному засвоєнню жиру організмом.

Fotolia

Втім, профілактика серцево-судинних захворювань – не єдиний аргумент на користь вживання сиру. Цей продукт має безліч інших, не менш корисних якостей:

Вчені розповіли, чому так важливо вживати олію

• Сир – джерело повноцінного білка. Білок потрібний нашому організму для побудови клітин. Крім того, в сирі міститься амінокислоти тріпофан, необхідні для нормальної роботи мозку та боротьби зі стресами.
• Сир – джерело вітамінів. Причому до його складу входять як водорозчинні вітаміни (С, РР, В₁, В₂, В₁₂), і жиророзчинні (А, Е, D). Таке поєднання вітамінів забезпечує підтримку роботи імунної системи, нервової системи та сприяє гарному стану шкірних покривів.
• Сир – джерело мікроелементів. Насамперед – кальцію та фосфору, які важливі для здоров’я кістково-м’язової системи, головного мозку та інших органів.
• Сир – продукт, що добре засвоюється. Оскільки він практично повністю засвоюється у шлунково-кишковому тракті, сир є відмінним джерелом енергії, особливо при фізичних навантаженнях, нервовій напрузі, стресах та підвищеній розумовій діяльності.

8 антивікових диво-продуктів, які потрібно включити до свого меню

Проте варто пам’ятати, що, як і інші молочні продукти, сир може спричинити алергічну реакцію. Надмірне споживання сиру може спровокувати розвиток атеросклерозу та інших захворювань, викликаних підвищенням рівня холестерину.