Вітамінний салат зі шпинатом та черемшею. Рецепт

Салат зі шпинатом та черемшею (фото: Burda Media)

Приготуйте весняний вітамінний салат зі шпинатом та черемшою за наступним рецептом.

Візьміть:

– 200 г шпинату

– 60 г черемші

– 150 г печериць

– 6 стіл. ложок оливкової олії

– 6 помідорів черрі

– 4 зварених круто перепелиних яйця

– 50 г зеленої цибулі

– 1 стіл. ложка апельсинового соку

– кілька крапель бальзамічного оцту

– сіль

– мелений чорний перець

приготування

1. Шпинат і черемшу крупно нарвіть.

2. Гриби розріжте навпіл. У сковороді розігрійте 2 столи. ложки оливкової олії та злегка обсмажте гриби. Дайте охолонути.

3. Помідори черрі розріжте на половинки. Перепелині яйця також розріжте на половинки. Зелену цибулю наріжте кільцями.

4. Для соусу оливкову олію, що залишилася, змішайте з апельсиновим соком і бальзамічним оцтом. Посоліть, поперчіть і трохи збийте вилкою.

5. Усі інгредієнти салату з’єднайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кролик салат з овочами. Рецепт