Варення з гарбуза з лимонами (апельсинами) від нашої читачки Ольги Старик із м. Тернопіль

Варення з гарбуза (фото: архів)

Початок осені – час збирання врожаю гарбуза. Наша читачка Ольга радить приготувати смачне варення з гарбуза, яке можна додавати діткам у кашу або використовувати як начинку для пирогів.
Інгредієнти:

• гарбуз – 1 кг,

• цукровий пісок – 0,5 кг,

• лимон (або апельсин) середнього розміру – 2 шт.

Очищений гарбуз порізати невеликими кубиками, засипати цукром і залишити на кілька годин, поки гарбуз не дасть сік (води додавати не потрібно).

Поставити посуд із гарбузом на слабкий вогонь і варити 20-30 хвилин на слабкому вогні.

Лимони (або апельсини) помити, зняти цедру, м’якоть подрібнити у блендері.

Цитруси додати практично готове варення, дати покипіти ще хвилину і можна вимикати.

Дати варенню охолонути і розкласти по баночках.

Дякуємо за лист із рецептом варення з гарбуза Старик Ольгу із м. Тернопіль.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Курячий суп з кукурудзою. Рецепт