Продукти для здоров’я печінки: що потрібно включити до щоденного раціону?

Жінка їсть салат (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Погана робота печінки викликає у організму стрес, у результаті якого вивільняються вільні радикали. Ці руйнівні молекули ушкоджують клітини та викликають запалення.

Негативно позначаються на здоров’ї печінки куріння, алкоголь, харчові добавки, а також захворювання органів травлення та діабет. Як уникнути серйозних недуг та захистити орган, який захищає нас?

Раціон для здоров’я печінки

Найпростіший спосіб – це переглянути свій раціон.

Печінка «не любить»:

• мариноване та копчене;
• гострі страви;
• жирне м’ясо, сало;
• спиртні напої.

Салати та коренеплоди. Їжте гіркі або терпкі салати та коренеплоди. Здорова печінка очищається шляхом виділення жовчі. Стимулювати цей процес допоможуть рукола, римський салат, крес-салат, зелена листова салатна гірчиця. Допоможуть справи – гарбуз, морква, буряк, кабачки, ріпа, всі види капусти.

Лляна та кунжутна олія. Замініть соняшникову та оливкову олію лляною та кунжутною. Горіхи (крім арахісу), гарбузове та соняшникове насіння — теж активні захисники печінки (гепато-протектори).

Пийте трав’яні чаї. Природними гепатопротекторами є ягоди горобини та розторопша плямиста. Вони мають жовчогінну дію, за рахунок якої забезпечують перетравлення жирів і оптимальне засвоєння жиророзчинних вітамінів. А ще знижують рівень холестерину у крові.

Снідайте правильно. Вранці печінка «любить» каші (вівсяна перешкоджає всмоктуванню шкідливих речовин), страви з бобових, свіжі соки, ягоди, кефір.