Пісний салат із авокадо. Рецепт

Салат із авокадо (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Цей рецепт салату підійде для тих, хто дотримується Великого посту.

Візьміть:

• по 150 г консервованої кукурудзи та квасолі
• 1 червона цибулина
• 150 г листового салату
• 1 стручок солодкого перцю
• 1 стручок перцю чилі
• 1 авокадо
• сік 1 лимона
• 2 зубчики часнику
• щіпка меленої паприки
• щіпка цукру
• 3 краплі соусу табаско
• сіль, мелений чорний перець

приготування

1. Кукурудзу та квасолю відкиньте на друшляк, дайте стекти рідини. Цибулю очистіть і наріжте кільцями.
2. Листя салату вимийте, обсушіть і порвіть. Солодкий перець вимийте, видаліть плодоніжку з насінням, наріжте м’якоть соломкою. Перець чилі порубайте.
3. Авокадо вимийте, розріжте навпіл, видаліть кісточку. Потім очистіть, м’якоть наріжте часточками і збризкайте 2 стіл, ложками соку лимона. Усі інгредієнти перемішайте.
4. Для заправки часник подрібніть, з’єднайте з соком, що залишився, лимона, паприкою, цукром і соусом табаско. Посоліть і поперчіть. Полийте інгредієнти салату.