Піца з індичкою та кабачками. Рецепт

Піца (фото: Burda Media)

Приготуйте на вечерю італійську кабачкову піцу з індичкою.

Візьміть:

• 2 кабачки
• 2 стіл. ложки кукурудзяного борошна
• 1 яйце
• 1 помідор
• 150 г сметанкового сиру
• 200-800 г філе індички

приготування

1. Кабачки вимийте, натріть на дрібній тертці та відіжміть з отриманої маси всю рідину.
2. Філе індички варіть 5 хв у слабо підсоленій воді, потім наріжте тонкими слайсами або дрібними кубиками. Помідор наріжте тонкими кільцями. Смітанковий сир натріть на середній тертці.
3. Змішайте натерті кабачки з кукурудзяним борошном та яйцем. Вилийте тісто у форму для піци або деко. Зверху викладіть індичку та помідори, посипте тертим сиром та запікайте в духовці приблизно 20-25 хв при 200°С.

Порада. Помідор для піци зовсім не обов’язково нарізати тонкими скибочками. Набагато смачніше зняти з нього шкірку і розім’яти. Для того щоб шкірка легко відокремилася, опустіть помідор на кілька секунд в окріп, а потім одразу ж перекладіть у холодну воду. Тепер шкірка зніметься без зайвих зусиль.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вегетаріанська піца з баклажанами