6 найсмачніших десертів без випічки: рецепти

Десерти у банках – ідеальне рішення для пікніка. А ще їх зручно брати на прогулянку з дитиною. Ці легкі та повітряні холодні десерти — ідеальне солодке перекушування.

Пропонуємо вам на вибір 6 класичних десертів. Всі рецепти без випічки, і десерти виходять літні та холодні. А як їх люблять діти! І робити, і їсти. 

полуничний мус

Візьміть: 300 г полуниці • 2 ч. ложки желатину • 3 ст. ложки води • 200 мл вершків • 100 г цукрової пудри

Приготування:

1. Желатин розведіть у холодній воді. Полуницю пюрируйте в блендері. Вершки збийте із цукровою пудрою.
2. Влийте желатин у полуничне пюре, розмішайте, протріть масу через сито.
3. Додати збиті вершки.
4. Розлийте мус за формами. Поставити на ніч у холодильник.

Burda Media

Баноффі

Візьміть для основи: 300 г пісочного печива • 100 г вершкового масла
Для начинки: 100 г вершкового масла • 50 г коричневого цукру • 1 пакетик ванільного цукру • 1 банка згущеного молока • 200 мл вершків (30%) • 3 ст. ложки цукрової пудри • 4 банани • 100 г шоколаду

Приготування:

1. Змішайте інгредієнти для основи, утрамбуйте їх на дні форм.
2. Розтопіть 80 г шоколаду, вилийте на основу, зверху викладіть тонко нарізаний банан.
3. Розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| коричневий і ванільний цукор, згущене молоко. Варіть на середньому вогні, помішуючи, поки суміш не потемніє. Остудіть і розлийте формами.
4. Поставте в холодильник на 2 години до охолодження.
5. Збийте у міксері вершки із цукровою пудрою.
6. Дістаньте десерт, викладіть вершки. Зверху прикрасьте бананом, посипаним тертим шоколадом.

Burda Media

Де поїсти найсмачніше морозиво у Києві: 15 найкращих місць

Чіа-пудінг

Візьміть: 500 мл кокосового молока • 5 ст. ложок насіння чиа • 2 ст. ложки меду (якщо є алергія, то цукрової пудри) • 100 г волоських горіхів • 500 г абрикосів

Приготування:

1. Змішайте кокосове молоко, насіння чиа та мед. Поставте суміш у холодильник на 12 годин.
2. Абрикоси подрібніть у блендері, волоські горіхи підсмажте.
3. Розкладіть пудинг по баночках, зверху додайте абрикосову масу та горіхи (або у зворотній послідовності).

Burda Media

Панакота

Візьміть: 15 г желатину • 400 мл вершків • 70 г цукру • 100 мл молока • 1 паличку ванілі Для желе: 200 г фруктів • 20 г цукру • 10 г желатину

Приготування:

1. Желатин залийте 2 ст. ложками води і дайте набрякнути. Фрукти перебийте у блендері. Змішайте із цукром. Поставте на вогонь і трохи уваріть.
2. Протріть через сито. З’єднайте із желатином. Розлийте остигати по баночках.
3. Для панакоти залийте желатин 3 ст. ложками води. У молоко додайте цукор та ванільну паличку. Доведіть до кипіння.
4. Додайте желатин, розмішайте та процідіть. Додати вершки.
5. Розлийте по баночках поверх фруктового желе. Заберіть у холод на 2 години.

Burda Media

Чізкейк

Візьміть для основи: 300 г пісочного печива • 100 г вершкового масла

Для начинки: 500 г сиру • 400 мл вершків (20%) • 200 г цукру • 25 г желатину • 1 лимон

Для заливання: • 100 г полуничного желе

Приготування:

1. Змішайте інгредієнти для основи, утрамбуйте їх на дні форм. Поставте у холодильник.
2. Залийте желатин 50мл води. Збийте міксером сир, вершки та цукор. Додати підготовлений желатин, сік одного лимона. Знову збийте.
3. Викладіть масу на підготовлену основу. Покрийте всю поверхню чізкейка полуничним желе, а зверху за бажанням прикрасьте цілими ягодами.

Burda Media

Тірамісу

Візьміть: 12 шт. савоярді • 150 мл вершків • 100 г маскарпоне • 50 мл готового какао • 1 ст. ложку цукрової пудри • 300 г ягід

Приготування:

1. Збийте вершки. Додайте маскарпоне та цукрову пудру і збийте все на маленьких обертах.
2. Савоярді вмочуйте в какао і викладайте змоченою стороною вгору.
3. Покладіть печиво в один шар, покрийте його половиною крему. Повторіть. Прикрасьте ягодами та приберіть у холод.

Burda Media

8 швидких шоколадних десертів, які готуються за 15 хвилин