Тарталетки на Новий Рік: 12 смачних варіантів швидкої начинки

На відміну від гарнірів та гарячого, закусок на новорічному столі ніколи не буває багато. Зазвичай вони ніколи не залишаються наступного дня, тому що гості змітають з тарілок дуже швидко!

Нашвидкуруч можна приготувати смачну закуску, основою якої стане тарталетка, а з начинкою можна фантазувати на свій смак!

Пропонуємо вам 12 незвичайних поєднань для начинки, що готуються 15 хвилин!

Закуски на Новий рік 2021: 5 оригінальних та смачних рецептів

Червона риба+ м’який сир

Сьомгу або форель наріжте дрібними кубиками, будь-який ніжний сир сиру змішайте із зеленню. На дно тарталетки викладіть сир, нагору покладіть ложечку порізаної рибки. Прикрасьте закуску маленьким шматочком лимона.

Копчена риба + огірок

Копчену скумбрію поріжте на шматочки, а огірок – дрібними кубиками. Змішайте ці продукти із 1 ст. л. майонезу та 1 ч. л. гірчиці. Викладіть суміш у тарталетки.

Червона ікра + паста з авокадо

З м’якоті авокадо зробіть пюре (розімніть виделкою), додайте кілька крапель лимонного соку, 1 ст. л. натурального йогурту, базилік та терту цедру. Таку суміш розкладіть по тарталетках, а зверху покладіть ложечку червоної ікри.

Джерело: Instagram @amaliya_foodblogger

Яйця + гриби

Яєчні жовтки змішайте з|із| 2 ст. л. вершків, 2 ст. л. гірчиці та порізаним базиліком. Додайте в суміш смажені печериці та розкладіть по тарталетках.

Курка+болгарський перець

Відваріть кілька курячих філе, наріжте їх кубиками. Один болгарський перець та свіжий огірок наріжте на дрібні шматочки, додайте до курки та заправте майонезом.

Джерело: Instagram @qegg_ru

Сардіна+ яйця

Дістаньте рибку з банки сардин, злийте олію. Додайте порізану дрібно петрушку і трохи подрібненого часнику, перемішайте і розкладіть порційно в тарталетки.

Прикрасити такі тарталетки можна перепелиними яйцями, зробивши з них півників.

Джерело: povar.ru

Паштет + кислий конфітюр

Кислий конфітюр або карамелізована цибуля може ідеально доповнити будь-який паштет. Розкладіть паштет у тарталетки, а зверху на кожну покладіть пів чайної ложки джему.

Бринза + зелень + помідори

У блендері подрібніть бринзу, трохи рубаної зелені та зубчик часнику. Розкладіть суміш у тарталетки і прикрасьте листком базиліка або половинкою помідора чері.

Джерело: Instagram @holostyak.club

Форшмак + свіжий огірок

Купуйте готовий або зробіть форшмак і розкладіть його на тарталетках. Кожен кошик прикрасьте половинкою скибочки свіжого огірка.

Джерело: Instagram @kyxnya

яєчний паштет

Змішайте 5-6 яєчних жовтків, зелень, сир, 1 ст. л. майонезу та 1 ч.л. гірчиці., перемішайте до однорідної маси і розкладіть у кошики. Прикрасьте закуску половинками помідорів чері.

Жюльєн із грибів

Заздалегідь приготуйте грибний жульєн, а перед подачею на новорічний стіл, розкладіть його в тарталетки, присипте тертим сиром та поставте запікатися в духовку на 10 хвилин.

Джерело: Instagram @any_catering

Гриби+ твердий сир

Гриби поріжте та обсмажте, додайте до них тертий сир, рубану зелень та зубчик часнику. Все добре перемішайте та подавайте в тарталетках!

Ананаси+ твердий сир

Натріть твердий сир, а кільця ананаса наріжте дрібними кубиками. Змішайте інгредієнти та додайте 1 ст. л. майонезу та зубчик часнику.

На дно кожної тарталетки можна покласти шматочок листа салату для прикраси композиції.

Джерело: Instagram @fl_julianna