Корисний сніданок для всієї родини: 4 ідеї для зайнятої мами

Ранкова їжа це не просто заряд енергії на день, якщо сніданок смачний і приготовлений з душею, він стає приємним ритуалом, який ваш малюк згадуватиме, коли стане дорослим та незалежним.

Fotolia

Крім того, смачний та корисний сніданок допомагає прокинутися, запустити роботу організму та сформувати звичку їсти вранці, а всі дієтологи в один голос твердять – снідати просто необхідно. І, до речі, приготувати смачний та корисний сніданок можна дуже швидко, і це не лише бутерброди!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 4 простих осінніх салати для дітей та дорослих

Фрітата з брокколі та зеленню

3 яйця
75 г твердого сиру
Брокколі
Сметана
Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)
Сіль, перець за смаком

Pixabay

1. Брокколі розберіть на суцвіття, видаливши тверді стебла, покладіть у каструлю із присоленою водою, доведіть до кипіння і варіть не довше 5 хвилин, потім злийте воду, дайте капусті охолонути.
2. Яйця збийте разом зі сметаною до утворення однорідної маси, додайте дрібно|мілко| нарізану зелень, сіль|соль| і перець.
3. Сир натріть на дрібній тертці і додайте до сметанояєчної маси. Все добре перемішайте.
4. На розігріту сковороду налийте трохи оливкової олії, покладіть приварені суцвіття брокколі та залийте готовою яєчною масою. Смажте на невеликому вогні спочатку без кришки, потім переверніть фритатту, накрийте кришкою і доведіть до готовності.

Ліниві вареники

500 г сиру
2 яйця
1,5 столові ложки цукру
Півсклянки борошна
Небагато солі

instagram @photokitchen

1. Сир краще використовувати сухий, інакше доведеться додавати більше муки і буде не так смачно. Якщо сир крупинками, перебийте його блендером до однорідного стану. Змішайте з|із| мукою|борошном| і трохи присоліть (щіпка солі, не більше)
2. Перетріть яйця з цукром таким чином, щоб білок і жовток з’єдналися. Додайте|добавляйте| в сирну масу, перемішайте.
3. Посипте дошку борошном, викладіть тісто і вимісіть тісто – але недовго, щоб воно не стало жорстким. Скачайте ковбаску, потім наріжте брусочками такого розміру, як вам подобається.
4. Опускайте заготівлі ледачих вареників у киплячу злегка підсолену воду і варіть 4-5 хвилин на невеликому вогні без кришки.

Американські панкейки

Молоко – 100 мл
Яйця – 2 шт.
Борошно – 120 р
Розпушувач ¼ чайної ложки
Ваніль
сіль

Burda Media

1. Яйця збийте до однорідної маси, коли білок і жовток повністю з’єднаються, додайте цукор і ще трохи збивайте – вийде легка піна, що нам і потрібно.
2. У молоко додайте насіння ванілі – для цього розріжте стручок вздовж і ножем акуратно відокремте м’якоть. Сам стручки можна скласти в скляну банку та засипати цукром – так ми отримаємо натуральний ванільний цукор.
3. З’єднайте яйця з молоком та перемішайте.
4. Борошно варто просіяти – так ми наситимо його киснем і млинці вийдуть більш пишними. Всипте борошно в яєчно-молочну суміш і вимішуйте до однорідного стану – у тесті не повинно бути грудок.
5. На розігріту суху сковороду великою ложкою (я використовую ополоник) виливайте тісто, нехай воно розтечеться, як йому заманеться. Панкейки готуються дуже швидко – потрібно підсмажувати їх не більше 1-2 хвилин із кожного боку.
6. Складіть млинці гіркою і полийте медом, джемом, сметаною, американці, наприклад, віддають перевагу кленовому сиропу.

Яєчний коблер

Батон – 1 шт.
Яйця 4 шт.
Помідори -3 шт.
Шинка – 400 р
Твердий сир – 150 г.
Молоко – 150 мл.
Вершкове масло
Сіль перець

instagram @receprmix

1. Батон наріжте на скибочки, товщиною приблизно 1-1,5 см., кожен шматочок намажте вершковим маслом і покладіть бочком у форму з ребристими бортами.
2. Наріжте скибочками шинку, помідори – кружальцями, викладіть їх чергуючи меду скибочками батона.
3. Приготуйте заливку: змішайте яйця з молоком, присоліть і збийте до однорідного стану, додайте половину сиру і перемішайте. Залийте нашу заготовку зверху посипте сиром, що залишився, і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин або до готовності.

НАЙАКТУАЛЬНІША ІНФОРМАЦІЯ ПРО ЗДОРОВ’Я І ПРАВИЛЬНЕ ЛІКУВАННЯ ВАШИХ ДІТЕЙ на САЙТІ moirebenok.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Три страви з сиру на сніданок дитині
Рецепти на пару в мультиварці: швидко та корисно