Харчування дитини – як відмити яблука та груші від пестицидів

Харчування дитини має бути побудовано таким чином, щоб малюк отримував усі поживні речовини і щоб у його раціоні були відсутні шкідливі речовини. Здається, все просто. Але є одне дуже велике “але”.

Джерело: instagram@nashamama_official

Постулат про правильне харчування дитини розбивається на один факт. Чи знаєте ви про те, що щорічно у світі для захисту від шкідників використовується близько 3,2 млн т гербіцидів, фунгіцидів та інсектицидів? І, незважаючи на те, що всі виробники стверджують, що їхня продукція нешкідлива для людини, лікарі все голосніше говорять про те, що отрутохімікати, які використовуються в сільському господарстві, винні в стрімко зростаючій статистиці з алергічних і онкологічним захворюванням. Особливо сумно, що учасниками цієї статистики дедалі частіше стають діти.

Джерело: pixabay.com

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 міфів про харчування дитини: не робіть небезпечних помилок!

Пестициди – це отрути. З їхньою допомогою людина береже врожай від шкідників. Черв’ячки в яблуках і грушах – це теж «шкідники», яких поселили у фруктах на наш погляд шкідники (метелики, мухи та ін. «Нехороші» комахи). Але ці шкідники – їжа для птахів. І, знищуючи їх, ми порушуємо біологічну рівновагу. Птахів через нестачу харчування в буквальному сенсі вбитого людиною стає дедалі менше. Шкідників, відповідно, більше. Необхідність в отрутохімікатах зростає і … Наприкінці цього ланцюжка виявляються діти: дитячий організм перед отрутохімікатами, які накопичуються в яблуках та грушах (а також в інших дарах полів та садів) виявляється просто безсилим.

Джерело: pixabay.com

Найважчий результат бездумного використання пестицидів – онкологічні захворювання. Легше (що, втім, не факт – алергічні реакції іноді бувають дуже важкими і навіть смертельно-небезпечними) – алергія, а також – хвороби шлунково-кишкового тракту, порушення у роботі нервової системи, розвиток різних аутоімунних захворювань? Як же уберегти своїх дітей від отрут? Ми пропонуємо кілька способів знизити вміст пестицидів у яблуках та грушах.

Мийте яблука та груші більш ніж ретельно! Пестициди, застосовані з порушенням термінів, накопичуються на поверхні овочів та фруктів. Тому ретельне, для дитини – з терткою миття – обов’язково! Замочування яблук та груш у холодній воді на 15-20 хвилин позбавляє їх від 60% пестицидів.

Джерело: pixabay.com

Дитині до 3-х років яблука та груші, якщо вони не з вашого саду, краще почистити – отрути концентруються в шкірці фруктів, іноді – трохи глибше. Очищаючи яблука та груші, ви, звичайно, позбавляєте їх частини вітамінів, зате бережете дитину від отрути.

Селеру обдайте окропом. Листовий селера має масу переваг. І не даремно рекомендується дієтологами для здорового харчування. Але селера дуже охоче вбирає все, що потрапляє на поверхню його листя. У тому числі й пестициди. Обдайте його окропом.

Деякі пестициди розчиняються у кислому середовищі. Замочіть яблука або груші в розчині оцту та кухонної солі на 15-20 хвилин. Цей спосіб, щоправда, викликає скептичну усмішку у деяких фахівців – на їхню думку, кисле середовище ефективне лише по відношенню до небагатьох пестицидів. Тому вирішіть самі – чи варто скористатися цим способом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як змінюються корисні якості цибулі при термічній обробці
Кукурудза – чи можна давати її дітям і з якого віку