Великдень: 3 рецепти пасок у хлібопічці

Приготування паски на Великдень процес медитативний, дуже тривалий та непростий. Але якщо поїсти паски хочеться, а часу стояти біля плити не вистачає, або руки не дуже досвідчені, хлібопічка чудово впорається з випіканням паски за вас.

Джерело: pinterest

Здобна випічка в хлібопічці виходить дуже смачною, не відрізняєшся від приготовленої вручну. Крім того, можна використовувати агрегат для вимішування та тіста, залишити його в хлібопічці підніматися – вона підтримує постійну температуру, а випікати паски на Великдень у духовці.

Як прикрасити паску: 10 оригінальних способів для кожної господині

Важливо дотримуватися деяких простих правил: поки тісто замішується, якщо дуже хочеться, можна відкрити і подивитися, як це відбувається. Можливо, знадобиться трохи допомогти хлібопічці та зібрати дерев’яною лопаткою шматочки тіста, що прилипли до бортиків відерця. Після того, як заміс закінчився, сформована щільна кулька з тіста, починається процес бродіння, тепер відкривати кришку не можна до звукового сигналу.

Проста паска в хлібопічці

• Молоко – 60 мл
• Паличка ванілі
• Яйця -3 шт.
• Вершкове масло – 140 г
• Борошно – 430 г
• Сіль – 1,5 ч. Л.
• Цукор – 50 гр.
• Дріжджі – 2,5 ч. л.
• Родзинки 0,5 склянки
• висушений

Джерело: pinterest

1. Молоко трохи підігрійте, додайте м’якоть та зернятка з палички ванілі. Синтетичний ванілін також можна використовувати, але це вже не те. Перемішайте яйця, щоб з’єдналися білок і жовток. Вершкове масло|мастило| розтопіть на водяній бані і дайте трохи охолонути. Змішайте молоко яйця та вершкове масло.
2. З’єднайте сухі інгредієнти – до борошна додайте сіль, цукор і дріжджі. Закладайте продукти відповідно до інструкції до вашої хлібопічки – у моїй потрібно спочатку влити рідину, потім додати акуратно сухі складові.
3. Сухофрукти вимийте, замочіть на 10-15 хвилин у холодній воді та висушіть на паперовому рушнику. У тісто додавайте після звукового сигналу хлібопічки.
4. Виберіть програму солодкий хліб, середня (або світла, якщо така вам більше подобається) скоринка, вага – 750 грам. Готову паску викладіть на підставку сіточкою, коли охолоне, прикрасьте, як сподобатися.

Як прикрасити яйця з дитиною: 10 креативних великодніх ідей

Паска з куркумою

• Борошно пшеничне – 340 г
• Цукор – 80 г
• Сіль – 0,5 с. ложки
• Розпушувач – 1 год.
• Мускатний горіх – 3 шт.
• Куркума – 0,5 ч. ложки
• Дріжджі сухі – 1,5 – 2 чайні ложки
• Молоко – 200 мл
• Масло вершкове – 50 г
• Яйця 2 шт.
• Ванілін або ванільна паличка
• Сухофрукти – родзинки, курага, цукати – 100 г
• Волоські горіхи 50 г

Джерело: pinterest

1. Молоко трохи підігріти, додати|добавляти| ваніль. Яйця перемішати, щоб з’єдналися жовток та білок, збивати не обов’язково. Вершкове масло|мастило| розтопити на водяній бані і дати трохи охолонути. Все з’єднайте та перемішайте.
2. Подрібніть мускатний горіх у кавомолці чи блендері. У просіяне борошно додайте порошок з мускатного горіха, куркуму, сіль, цукор, сухі дріжджі. Якщо використовуєте ванілін або ванільний цукор, його також додайте не до молока, а до борошна.
3. Курагу наріжте кубиками, всі сухофрукти добре вимийте і висушіть – чудово підійде для цього паперовий рушник. Волоські горіхи злегка підсушіть на сковороді, очистіть від гіркої шкірки і наріжте на дрібні шматочки.
4. У цебро хлібопічки закладайте продукти відповідно до інструкції у вашому агрегаті – наприклад, спочатку рідкі інгредієнти, потім дуже акуратно, сухі. Якщо у вас є диспенсер, всипте сухофрукти з горіхами, якщо диспенсера немає – додавайте їх після звукового сигналу. Як правило, це відбувається ближче до кінця замісу.
5. Випікайте паску на програмі «солодкий хліб», вага вибирайте 750 г, колір скоринки – світлий, щоб вона не підгоріла.

Паска на Великдень у хлібопічці

• Сухі дріжджі – 2,5 ч. л.
• Борошно – 450 г
• Сіль – 0,5 ч. Ложки
• Цукор – 5 ст. ложки
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Вершкове масло – 3 ст. ложки
• Яйця – 3 шт.
• Молоко – 170 мл
• Родзинки, курага, цукати – разом 120-140 г

Джерело: pinterest

1. У підігріте молоко додайте вершкове масло|мастило|, зачекайте, поки воно розтопиться. Яйця перемішайте, з’єднавши жовток із білком.
2. У просіяне борошно додайте цукор, сіль, ванільний цукор, дріжджі. Все перемішайте.
3. Сухофрукти вимийте, висушіть, всипте в диспенсер, якщо він є у вашій хлібопічці, або додайте після сигналу після першого вимішування.
4. Закладіть сухі та рідкі інгредієнти відповідно до інструкції до хлібопічки та запустіть програму «основний» або «солодкий хліб» (приблизно 3,5-4 години), виберіть колір скоринки – краще світлу або середню та вага буханця 700-750 г. Тісто виходить рідке, але так і має бути.

Для прикраси паски використовуйте вашу улюблену глазур, різнокольорове посипання, цукати, шоколад – тут фантазію ніщо не обмежує.

5 предметів, які в жодному разі не можна класти в великодній кошик

Як приготувати глазур для паски

• 1 яєчний білок
• 1 ст. л. лимонного соку
• 150 г цукрової пудри

Джерело: pinterest

Яйця вимийте щіточкою під проточною водою. Злегка збийте яєчний білок та лимонний сік у мисці. Поступово додавайте цукрову пудру, постійно збиваючи, доки суміш не буде однорідною і за консистенцією схожою на вершки. За бажання таку глазур можна розфарбувати харчовими або натуральними барвниками. Наносите глазур на охолоджену паску кулінарним пензликом (або просто ложкою)

Смачного!