Вишукане частування: рецепти десертів із солоною карамеллю

Солона карамель – це один з найулюбленіших нових ласощів, які тільки можна собі уявити. Ми знаємо точно: вашим домашнім сподобаються ласощі, в яких буде присутня солона карамель, тому підготували класні рецепти.

Джерело: unsplash

Як приготувати солону карамель вдома.

Це досить легко і швидко: рецепт приготування солоної карамелі займає від сили хвилин двадцять, тому можна не бігти по магазинах у пошуках цієї краси.

10 корисних десертів для дітей від 1 року

Вам знадобиться:

• 240 г цукрового піску
• 125 мл вершків (33-35%)
• 6 ст. л. вершкового масла
• 1 ч. л. морської солі

Джерело: unsplash

Спосіб приготування:

1. У глибоку каструльку висипте цукор і поставте на середній вогонь, щоб він поступово нагрівся. Не забудьте помішувати і кілька разів струшувати каструльку.
2. Як тільки цукор почне плавитися, почніть обережно заважати його віночком. Не бійтеся, якщо цукор почне збиратися в грудочки, незабаром він розтане. Заважайте, поки цукор не розчиниться і не набуде гарного бурштинового відтінку. Карамель повинна досягти температури кипіння, але слідкуйте, щоб не підгоріла.
3. Додайте відразу все масло, нагріте до кімнатної температури, і розмішуйте до однорідності.
4. Після того, як маса стане однорідною, зніміть каструльку з вогню і додайте до неї вершки кімнатної температури, а потім розмішуйте до повного розведення.
5. Додайте чайну ложку солі і знову розмішайте, а потім дайте карамелі трохи постояти і охолонути (хвилин 10).
6. Після цього перелийте в баночку і використовуйте в приготуванні страв.

Чізкейк із солоною карамеллю

Чізкейки – це дуже смачно. А ще – цей тортик не так сильно шкодить фігурі, як інші, тому чізкейки люблять буквально все. Як приготувати ароматний і апетитний чізкейк із солоною карамеллю? Ми розповімо у подробицях.

знадобиться:

• 250 г цукрового печива;
• 150 г вершкового масла;
• 600 г сиру;
• 3 яйця;
• баночка солоної карамелі (близько 400 г).

Джерело: unsplash

Приготування:

1. Доведіть сир до кімнатної температури та змішайте з 1/3 солоної карамелі та яйцями до однорідного стану. Якщо маса вийшла занадто солодкою, можна додати трохи лимонного соку, але збивати в жодному разі не можна.
2. Подрібніть печиво, розтопіть вершкове масло|мастило| і вилийте його в печиво, добре розмішайте.
3. Форму застелите фольгою і засипте печиво з вершковим маслом у форму. Обов’язково сформуйте бортики для майбутнього пирога, а потім розрівняйте печиво по дну.
4. Ущільніть тісто за допомогою товка або столової ложки.
5. Викладіть сирну начинку у форму так, щоб вона була не вище бортиків пирога. Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте туди чізкейк на 5-7 хвилин, щоб сир схопився, але ще не змінив колір.
6. Форму затягніть листом фольги зверху та зменшіть температуру в духовці до 160 градусів. Печіть чизкейк 40-45 хвилин до готовності.
7. Після цього залиште його на годину у відкритій та вимкненій духовці, поки сир не стане міцним.

Залишається тільки полити чізкейк солоною карамеллю і можна подавати на стіл, радуючи гостей ласощами.

Торт із солоною карамеллю

Який день народження без торта? А який торт без солоної карамелі? Ми настільки в захваті від солоної карамелі, що приготували для вас рецепт чудового тортика з цією насолодою. І вам, і вашим друзям, дуже сподобається цей чудовий торт, ось побачите!

8 швидких шоколадних десертів, які готуються за 15 хвилин

знадобиться:

• 130 г цукру;
• 150 г борошна;
• 3 курячих яйця;
• 150 г мелених горішків на ваш смак;
• 7 г розпушувача;
• баночка солоної карамелі;
• 250 г сметани;
• 300 г сирного сиру;
• 250 г цукрової пудри.

Джерело: unsplash

Приготування:

1. Спочатку приготуємо бісквіт. Для цього яйця збийте з цукром до крутих піків, а борошно змішайте з розпушувачем та щіпкою солі. Введіть у яєчну суміш. Готове тісто потрібно буде розділити на три рівні частини для трьох шарів.
2. Розігрійте духовку до 190 градусів та окремо випікайте коржі по 15 хвилин, не більше.
3. А тепер приступимо до крему. Для цього потрібно змішати сметану, сирний сир і цукрову пудру, перемішувати доти, доки не вийде однорідна маса.
4. Починаємо збирати торт. Послідовність проста: бісквіт, крем, солона карамель. І так по колу.
5. Готовий торт щедро полийте карамеллю, прикрасьте горіхами до смаку.

Замість горіхів для прикрас можна використовувати шоколадну крихту або шоколадні фігурки.

Десерт із солоною карамеллю — баноффі

Побалуйте себе смачним десертом прямо з Британії, який не потребує його пекти.

знадобиться:

• 250 г пісочного печива;
• 200 мл солоної карамелі;
• 120 г вершкового масла;
• 2 банана;
• вершки у балоні;
• 1 ч. л. ванільного екстракту.

Джерело: unsplash

Приготування:

1. Печиво подрібніть у дрібну крихту, а потім додайте до нього топлене вершкове масло. Змішайте все до однорідного стану.
2. Дно круглої форми застелите пергаментом і викладіть масу з печива. Сформуйте бортики, як для чізкейка. Після цього заберіть заготовку в холодильник на 1 годину або – в морозилку на 20 хвилин.
3. На дно заготовки викладіть солону карамель і розрівняйте. Після – викладіть туди банани, нарізані кружальцями, у два шари.
4. Викладіть вгору вершки, а потім дійте за бажанням. Можна пиріг відразу ж подати на стіл, а можна потримати в холодильнику.

До речі, можна приготувати порційні банофі: просто замість коржа із печива використовуйте кошики. Вийде не менш смачно!

10 корисних та швидких десертів, які можна запропонувати дитині на сніданок

Джерело