5 рецептів для святкового столу на католицьке Різдво

Наближається католицьке Різдво, існує безліч традицій, пов’язаних із цим святом. Одна з них – сімейний різдвяний обід.

Джерело: [email protected]

Існує велика кількість страв, які прикрашають стіл на Різдво. Звичайно, все має бути красиво, смачно, ситно та корисно. Таким чином, підготовка до свята займає у господарок багато часу та сил.

Вибір святкових страв – один із головних пунктів підготовки. Тут велику роль грають традиції сім’ї, і навіть індивідуальні смакові уподобання. Враховуючи все це, пропонуємо вам рецепти, які можуть сподобатися та увійти до списку ваших різдвяних страв.

Закуски на Новий рік 2021: 5 оригінальних та смачних рецептів

Виноград у сирній шубці

Ця закуска буде помічена завдяки своєрідному смаку. Він виникає, через вдале поєднання винограду та сирів.

Інгредієнти:

• 150 г сиру з цвіллю
• 250 г вершкового сиру
• 150 г винограду (без кісточок)
• 100 г горіхів
• 50 г сушеної журавлини

Приготування:

1. Змішати до однорідної маси вершковий сир та сир з цвіллю.
2. Подрібнити горіхи, вибрані на ваш смак, та сушені журавлини.
3. Вимитий і висушений виноград обволікаєте у сирній масі так, щоб він був захований. Кульки, які у нас вийшли, потрібно прокотити у докладних горіхах або журавлинах.

Джерело: instagram@nautilussochi

Салат «Ніжний» з крабовим м’ясом та сиром

Цей салат – це чудовий приклад простої, легкої страви на столі. Чудовий варіант для тих, хто не хоче вживати соковите м’ясо чи рибу.

Інгредієнти:

• 100 г крабових паличок
• 80 г сиру
• 80 г майонезу
• 3 яйця
• Яблуко
• Пучок кропу
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Натерти на великій тертці варені яйця, окремо жовтки та білки, сир, крабові палички, яблука. Нарізати кріп.
2. Робити шари з підготовлених інгредієнтів у такій черговості (майонез налагоджувати тоненькою сіточкою): білок – майонез – сир – майонез – крабові палички – майонез – яблуко – майонез – жовтки.
3. Зробіть два обідки. Нижній – із нарізаного кропу, наступний за ним – із залишків крабових паличок.

джерело: instagram@upetraivanovicha

Зустрічаємо свята смачно: 15 новорічних десертів для дітей

Запечена гуска з чорносливом

Досить традиційна страва, позитив якої в тому, що гусака можна запікати, використовуючи різні інгредієнти для начинки.

Інгредієнти:

• тушка гусака
• 250 г чорносливу
• коньяк
• сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Необхідно помити та висушити тушку гуски, зрізати зайвий жир (за наявності), а також проколоти шкіру вилкою на стегнах, грудці та черевці птиці. Залити чорнослив коньяком.
2. Добре натерти гусака сіллю та перцем. Чорнослив, розбухлий від коньяку, помістити в гуску. Після зашити черевце.
3. Запікати гусака у рукаві, обов’язково створивши отвір для виходу пари. Перші 20 хвилин при температурі 250°С, потім 1,5-2 години при температурі 180°С.

Джерело: instagram@awakeningwomensministry

Запечена курка з мандаринами та розмарином

Гарний вихід, якщо у вас мало часу та кілька запрошених гостей. У такому разі, цей рецепт стане для вас просто знахідкою.

Інгредієнти:

• тушка курки
• 2 мандарини
• 3 гілочки розмарину
• 100 г рису
• 30 г родзинок
• 2 часточки лимона
• 2 ст. л. майонезу
• соєвий соус
• спеції за смаком

Приготування:

1. Відварити рис із ізюмом не до повної готовності. Курку необхідно помити та висушити. Потім тушку натерти сіллю, соєвим соусом, червоним і чорним перцем, а всередину покласти гілочку розмарину.
2. Наповнити курку відвареним рисом, нарізаним лимоном, часточками мандаринів. Зашити черевце птаха.
3. Запікати курку в рукаві близько години за нормальної температури 170-200°С. За 10 хвилин до кінця курку необхідно змастити майонезом і полити соком, що утворився при готуванні.

Джерело: instagram@kristinabelko

Чорничний пудинг

Цей десерт дасть вам відчути гармонійне поєднання випічки та желе, незважаючи на свій простий рецепт.

Інгредієнти:

• 500 г сметани
• 8 ст. л. борошна
• 600 мл води
• 250 г цукру
• пакетик ванільного цукру
• 200 г чорниці
• 4 яйця
• 20 г желатину

Приготування:

1. На водяній бані проварити борошно, сметану, 200 г цукру та ванільний цукор, щоб суміш стала густою. Після – дати охолонути і додати збиті яйця.
2. Добре перемішати тісто, що вийшло, і випікати до готовності за температури 200°С. Дати охолонути, не виймаючи з|із| форми для випічки.
3. У воду додайте желатин та 50 г цукру, заважайте до розчинення. Відокремте 3 ст. л. цього розчину і змішайте із ложкою сметани. Чорниці додайте в розчин, що залишився.
4. У остиглу форму з пудингом перелийте ягідний желатин, а потім потихеньку додайте желатин зі сметаною, надавши йому гарну форму зубочисткою.
5. Все це поставити у холодильник. Коли желе застигне, пудинг можна витягувати із форми для випікання.

Джерело: dapursexy.blogspot.com

Текст: Тетяна Зав’ялова