Пікантний часниковий суп. Рецепт

Суп (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Пікантний суп для сім’ї.

Візьміть:

• 4 великих скибочки пшеничного хліба
• 5 стіл. ложок рослинної олії
• 1 цибулина
• 1 солодкий перець
• 4 бульби картоплі
• 1,5 л курячого бульйону
• 10 зубчиків часнику
• 1 чайн. ложка сушеного майорану
• 100 г тертого
• 2 стіл. ложки рубаної петрушки
• сіль
• мелений чорний перець

приготування

1. Хліб наріжте кубиками. На сковороді розігрійте З стіл. ложки рослинної олії та обсмажте кубики хліба з усіх боків.
2. Цибулю порубайте, перець і картопля наріжте скибочками. У сотейнику розігрійте масло|мастило| і смажте цибулю з перцем 5 хв. Додайте картопля і злегка підрум’яньте. Влийте бульйон і варіть мін. 3/ Часник пропустіть через прес, перемішайте з майораном. Суміш, що вийшла, додайте в сотейник, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню, суп розлийте по тарілках, додайте в кожну сир і зелень.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисний сніданок від Тетяни Литвинової