М’ясний гуляш із грибами. Рецепт

М’ясне рагу (фото: Burda Media)

Ситна м’ясна страва на вечерю для всієї родини!

Візьміть:

• 300 г лісових грибів
• 2 цибулини
• 2 зубчики часнику
• 100 г м’якоті свинини
• 4 помідора
• 1 / 2 лимона
• 2 стіл. ложки рослинної олії
• сіль
• мелений чорний перець

приготування

1. Гриби відваріть до готовності. Дайте охолонути і потім дрібно наріжте.
2. Цибулю та часник порубайте, м’ясо наріжте невеликими шматочками. Помідори опустіть на 30 з киплячою водою, потім дістаньте шумівкою, очистіть, м’якоть подрібніть. Лимон наріжте тонкими скибочками.
3. На сковороді розігрійте олію і підрум’яньте м’ясо. Додайте цибулю з часником, злегка обсмажте всі разом. Покладіть гриби, влийте 100 мл води та тушкуйте 20 хв.
4. До м’яса, тушкованому з овочами і грибами, додайте помідори та лимон. Посолити, поперчити і влити трохи води. Гасіть на маленькому вогні під кришкою 15 хв. Готову страву можна прикрасити зеленню та подати з відвареним рисом.

 ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Обід вихідного дня: рагу з ребер