Майстер клас. Цукерки із сухофруктів та горіхів своїми руками

Покроковий рецепт з фото дозволить вам приготувати смачні та корисні ласощі для всієї родини. У сухофруктах багато вітамінів та мікроелементів, а горіхи сприяють кращій роботі головного мозку.

Burda Media

Давайте побалуємо своїх карапузів і дозволимо їм солодощі – Цукерки, але тільки не звичайні, а корисні! Хіба так буває? Звичайно! Кличте малюків і вирушайте готувати корисні ласощі для всієї родини разом.

Візьміть на 4 порції:
• 100 г кураги

• 100 г чорносливу
• 100 г фініків

• 100 г ізюму

• 100 г очищених волоських горіхів

• 100 г цукрової пудри

• порошок какао та кокосову стружку для обсипання

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Burda Media

крок 1  Сухофрукти ретельно вимийте, на кілька хвилин замочіть у гарячій воді (але не окропі (!) і пропустіть через м’ясорубку. Волоські горіхи підсушіть у духовці або на сковороді без масла. Дайте трохи охолонути і також подрібніть у м’ясорубці або блендері.

Burda Media

крок 2  Підготовлені сухофрукти та горіхи добре перемішати з цукровою пудрою. З густої маси, що вийшла, вологими руками акуратно сформуйте невеликі однакові кульки. Щоб цукерки вийшли однаковими, набирайте масу чайною чи столовою ложкою, залежно від бажаного розміру.

Burda Media

крок 3  Порошок какао та кокосову стружку насипте в різні миски. Приблизно половину кульок-цукерок, що вийшли, обваляйте в какао, а іншу половину – в кокосовій стружці. Акуратно розкладіть на дошці та приберіть у холодильник приблизно на 1 годину. Коли цукерки охолонуть, перекладіть їх у щільний пакет і зберігайте у холодильнику.

Перед вживанням намагайтеся на кілька хвилин замочувати сухофрукти у гарячій воді. Вони стануть м’якшими, ароматнішими і податливішими для подальшого приготування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

ЩО ПРИГОТУВАТИ ДО ДИТЯЧОГО СВЯТА: ВАРІАНТИ БЛЮД

Як підготувати будинок до опалювального сезону?