Які продукти викликають харчові отруєння у дітей?

Клінічні прояви при харчовому отруєнні можуть бути найрізноманітніші, але виділяють загальні симптоми, характерні для будь-якого виду отруєння.

Burda Media

Симптоми харчового отруєння

• нудота;

• болю в животі;

• пронос;

• блювота;
• підвищене слиновиділення
• підвищення температури тіла;
• сухість слизових;
• відмова від їжі;
• млявість, сонливість;
• блідість шкірних покривів.
  

  Fotolia

  Профілактика харчових отруєнь

Завдання батьків звести ризик виникнення харчових отруєнь у дітей до мінімуму.

Впоратися з цим завданням можна за дотримання нескладних рекомендацій:

• з раннього дитинства привчайте дитину дотримуватися правил особистої гігієни: мити руки з милом перед їдою, після відвідування туалету, після прогулянки;
• розповідайте про небезпеку вживання невідомих ягід, про отруйні гриби та рослини;
• не залишайте дітей без нагляду у лісі, на природі і навіть на дачі;
• виключіть з дитячого раціону некип’яче молоко, сиру воду, немите фрукти та овочі, гриби;
• дотримуйтесь санітарних норм при приготуванні їжі та її зберіганні;
• ретельно слідкуйте за терміном придатності продуктів;
• правильно розміщуйте продукти в холодильнику: сире м’ясо чи риба не повинні зберігатися поруч із молочними продуктами, м’ясо не кладіть на верхню полицю краплі крові з нього можуть потрапити на інші продукти);
• при купівлі товарів над ринком цікавтесь наявністю результату перевірки на нітрати;
• на стихійних ринках продукти краще взагалі купувати;
• не готуйте салати про запас;
• не беріть у поїздку швидкопсувні продукти;
• Не давайте дитині продукти домашнього консервування без термічної обробки.

Fotolia

ТОП НАЙБЕЗПЕЧНІШИХ ПРОДУКТІВ

Найчастіше винуватцями харчових отруєнь у дітей є такі продукти:

• кондитерські вироби із кремом;

• молочні продукти (некип’ячене молоко, сир, сметана, особливо домашнього приготування

• копчене м’ясо, риба;

• салати із майонезом;

• консервація (особливо домашня);

• гриби;
• морепродукти;
• сирі фрукти та овочі.

Fotolia

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Харчове отруєння у дитини: гриби та ягоди

Харчове отруєння у дитини – як надати першу допомогу