Чим порадувати коханого чоловіка на 23 лютого: ТОП-3 частування

Морепродукти у соусі

Візьміть:

• 1/2 стебла цибулі-порею (біла частина)
• 1 зубчик часнику
• 4 стіл, ложки оливкової олії
• 1 стебло селери
• 2 помідора
• 50 мл томатного соку
• 70 мл білого сухого вина
• 70 г олівок
• 600 г замороженого морського коктейлю
• 2 гілочки зелені
• морська сіль
• мелений білий перець

приготування

1. Лук-порей вимийте, очистіть і наріжте кільцями. Зубчики часнику очистіть і подрібніть. У сотейнику розігрійте 2 столи. ложки оливкової олії і злегка підрум’яніть на ньому цибулю з часником.

2. Стебло селери вимийте, обсушіть, наріжте скибочками і додайте до сотейника з овочами. Помідори опустіть на 30 з киплячою водою, обережно викладіть на друшляк і очистіть. М’якуш дрібно наріжте і додайте|добавляйте| в сотейник. Влийте томатний сік, вино і тушкуйте 5 хв.

3. Кожну оливку розріжте навпіл і перекладіть до овочів у сотейнику. Додайте оливкову олію, що залишилося, заморожені морепродукти, посоліть, поперчіть і після закипання тушкуйте на маленькому вогні 5-7 хв.

4. Зелень вимийте, добре обсушіть на паперовому рушнику, порубайте і посипте готову страву.

Курка з розмарином

Візьміть:

• 4 курячі стегенця
• 2 чайні. ложки сушеного розмарину
• 4 стіл. ложки рослинної олії
• 4 гілочки свіжого розмарину
• 300 г дрібних печериці
• 2 морква
• 50 г зелені петрушки
• 200 мл вершків
• сіль, мелений чорний перець

приготування

1. Курячі стегенця вимийте, обсушіть, посоліть, поперчіть і посипте сушеним розмарином. Духовку розігрійте до 180 °С.

2. У сковороді розігрійте 2 стіл, ложки рослинної олії і обсмажте стегенця з усіх боків до утворення рум’яної скоринки. Потім на кожен покладіть по гілочці розмарину, загорніть у фольгу і поставте в духовку на 15-20 хв.

3. Гриби очистіть та протріть вологою серветкою. Моркву наріжте соломкою, зелень петрушки порубайте.

4. Гриби з морквою смажте на маслі, що залишилася, 5 хв. Влийте вершки та тушкуйте 10 хв. В кінці додайте зелень, посоліть і поперчіть до смаку.

5. Готові курячі стегенця звільніть від фольги і подайте на стіл з грибами та морквою у вершках.

Роли з авокадо

Візьміть:

• З00 г круглого рису
• 70 г цукрового піску
• 2 чайні. ложки морської солі
• 2 стіл. ложки рисового оцту
• 1 упаковка листів норії

 Для начинки:

• 200 г слабосоленої сьомг
• 1 невеликий авокадо

приготування

1. Рис ретельно промийте, залийте 600 мл окропу, знову доведіть до кипіння. Потім перемішайте, каструлю накрийте і варіть на маленькому вогні доти, доки з поверхні крупи не піде вода. Вогонь вимкніть, каструлю з рисом залиште на плиті ще на 15 хв.

2. Рисовий оцет змішайте із цукровим піском та сіллю. Рис перекладіть 8 миску і розподіліть соус по всій поверхні крупи, не перемішуючи. Дайте добре охолонути.

3. Сьомгу наріжте тонкими пластинами, м’якоть авокадо — скибочками. Листи норі викладіть на спеціальний килимок, зверху покладіть рис і розрівняйте. Викладіть рибу та авокадо і акуратно поверніть. Потім наріжте невеликими шматочками.