Будьте уважні: як виявити хімію в полуниці та черешні

Літо — «найсмачніша» пора року. У червні кожен день можна насолоджуватися смаком улюблених сезонних ягід та фруктів. На що потрібно звернути увагу при виборі полуниці та черешні, щоб вони принесли лише користь здоров’ю?

Джерело: instagram@amaliya_foodblogger

Найбільше хімії міститься, звичайно ж, у несезонних ягодах та фруктах. Якщо ви взимку захочете полунички, то будьте готові, що хімії буде багато, а вітамінів та й особливого аромату мало. Інша річ – літо! Найкраще купувати полуницю та черешню у затятих та сумлінних городників. Якщо таких серед ваших знайомих немає, ми навчимо, як вибрати хорошу полуницю та черешню без «хімічних елементів».

Перша полуниця: коли можна давати дітям

Полуниця

1. Перше, на що потрібно звернути увагу при виборі полуниці – це зовнішній вигляд ягоди. Ягода має бути насиченого червоного відтінку, в жодному разі не темною. На ній не повинно бути жодних цяток і потертостей! Хороша полуниця має бути блискучою, пружною та ароматною. Не соромтеся попросити у продавців доторкнутися і понюхати ягоду.
2. Потім перевірте листочки біля основи полуниці – чашолистки. У здорової ягоди вони повинні бути свіжими та зеленими. Це означає, що полуниця була зірвана з грядки нещодавно і зберегла усі свої поживні речовини. Якщо ж листочки прив’яли, це ознака того, що ягода не першої свіжості.
   

   Джерело: instagram@amaliya_foodblogger
3. Важливу роль також грають умови зберігання полуниці. Якщо ви купуєте полуницю в супермаркеті, вибирайте фасування ягоди у пластикових контейнерах з отворами. Через них надходить повітря, і полуниця довше зберігається свіжою.
4. А щоб перевірити, чи не напхана ягода хімією, зробіть простий експеримент. Засипте полуницю цукром і подивіться, як швидко вона пустить сік. Натуральна полуниця віддасть багатий сік майже відразу – протягом 5-10 хв.

Чим може бути небезпечне для дитини насіння полуниці

Черешня

1. Насамперед уважно подивіться, як виглядає черешня. Плоди мають бути стиглі, рівномірно забарвлені. Користь черешні визначається кольором ягід. Чим темніша ягода, тим більше в ній вітамінів та поживних речовин. А у світлих плодах багато вітаміну С.
2. Візьміть черешки до рук. Хороша черешня щільна та блискуча. Понюхайте – тонкий солодкий аромат говорить про те, що домішок та хімії там немає.
3. Вибирайте черешню лише з плодоніжками. Якщо хвостика немає, то до черешні потрапили вже бактерії.
4. Обов’язково ретельно мийте черешню! Плоди можуть бути оброблені спеціальними реактивами для тривалого зберігання.

Джерело: instagram@amaliya_foodblogger

Зелень для дитини: коли та яку можна давати