Дитяче харчування: 7 найбільш обов’язкових питань дієтологу

Найбільше питань у щасливих батьків дитини до року виникає про перший прикорм та харчування немовляти в цілому.

Burda Media

Від правильного введення прикорму та харчування до року залежить здоров’я дитини. Тому слідуйте всім правилам, а якщо виникають питання, не соромтеся їх ставити. Тільки не подружкам та сусідкам «з досвідом», а фахівцям. Ми вибрали 7 найчастіших питань про харчування дитини до року, з якими неодмінно стикається кожна мама немовляти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Перший прикорм: таблиця запровадження продуктів по місяцях

Кисломолочка для немовляти

Педіатр порадив давати 10-місячній доньці дитячий кефір. Донька п’є його дуже неохоче, до того ж після кефіру у неї виникає почервоніння навколо рота. Чим замінити цей продукт?

Обов’язково розкажіть про таку реакцію дитини на кефір свого педіатра. Можливо вам підійдуть дитячі кисломолочні суміші за віком.

Fotolia

Як заповнити кальцій

У нашого 7-місячного сина алергія на білок коров’ячого молока. Основа його харчування – суміш гіпоалергенна та прикорм: каші, а також м’ясні, овочеві та фруктові пюре. Як заповнити можливу нестачу кальцію в їжі малюка?

Намагайтеся частіше включати в меню сина пюре з броколі, яке дуже багате на кальцій, а також інші зелені овочі. У японській хурмі багато кальцію і бета-каротину, що благотворно впливає на його засвоєння – достатньо додати ложечку її м’якоті до морквяного пюре або до пюре з печеного яблука. Це корисно та смачно. Непогано поєднувати хурму із кашами. Важливо також якомога більше часу проводити з малюком на повітрі, особливо у світлу пору дня. Тоді у нього в шкірі вироблятиметься вітамін D, разом з яким кальцій почне оптимально працювати в організмі. З 7 місяців дитині вже можна вводити у прикорм яєчний жовток. У ньому окрім кальцію є також магній, залізо та вітаміни D та А – у парі з кожним з них кальцій працює в організмі найбільш ефективно.

Legion-Media

Якщо мама, що годує — вегетаріанка

Ми з чоловіком давно відмовилися від м’яса та риби, і мені не хочеться відступати від своїх принципів. Але зараз я годую дитину, їй скоро 7 місяців. Чи вистачає дитині білків, які містяться в моєму молоці? Які продукти мені слід включити в меню, щоб ні я, ні малюк не відчували нестачі білка?

Якщо ви виключили зі свого раціону лише рибу та м’ясо, то корекції по білку не потрібно. Повноцінних білків достатньо в яйцях та молочних продуктах, є він і в рослинній їжі. А ось корекція заліза потрібна. Вам корисно включати до раціону 6-7 яєць на тиждень, вважаючи й ті, що додають у різні страви. Заліза досить також у молюсках, сушених персиках, спаржі, продуктах з вівса, особливо у толокні. Допомагають запобігти дефіциту заліза печені яблука та продукти з борошна грубого помелу. Поки ви годуєте грудьми, варто обговорити з педіатром доцільність прийому полівітамінно-мінеральних препаратів, рекомендованих для вагітних. І не експериментуйте з харчуванням маліша — йому настав час вводити в прикорм м’ясне пюре.

ДЕТАЛЬНУ СХЕМУ ВСТУП ПРИКОРМУ ДИВІТЬСЯ ТУТ

Як годувати після хвороби?

Донька в 11 місяців перенесла важку пневмонію. Вона схудла, апетит зник. Чи є якась дієта, що зміцнює?

Особливої ​​дієти не треба. Годуйте тим, що на смак дівчинці з дозволених у вашому віці продуктів. Все має бути свіжоприготовленим та поживним. На сніданок корисний домашній сир з фруктами, каша на молоці. На обід 2 рази на тиждень варіть нежирний курячий бульйон. На гарнір бажано хоч трохи морквяного або бурякового пюре, можна на додачу до картоплі. У цих коренеплодах багато пектину, який допомагає швидше вивести з організму залишки ліків і все зайве, що накопичилося за час хвороби. Частіше давайте печені яблука, у яких пектин ще більше. На ніч дуже корисна чашка ацидофіліну, можна підсолодженого. Ацидофільна паличка добре приживається у кишечнику та допомагає нормалізувати мікрофлору після тривалого прийому лікарських препаратів.

Fotolia

Чим замінити яйця у дитячому меню?

У мого сина алергія на яйця. Але приготування багатьох страв без них важко уявити. Чим можна замінити яйця у тефтелях, запіканках, виробах із тіста?

У тефтелі, суфле та котлети з м’яса або риби дійсно додають яйця, щоб ці вироби краще тримали форму. Але можна обійтися і без них, якщо додати у фарш замість яйця сиру терту картоплину. Ви хочете приготувати запіканку, домашню локшину чи спекти щось смачне? Є спосіб, чим замінити яйця (у розрахунку одне яйце). Безпосередньо перед приготуванням змішайте 1 пакетик желатину (10 г) і 2 столові ложки теплої води і додайте в тісто або в суміш для запіканки. Дітям, що страждають на закрепи, можна замінити яйця лляним борошном, змішавши її зі столовою ложкою води.

Сіль – звичайна або йодована

Яку сіль додавати в їжу дітям: йодовану чи звичайну?

Сіль у дитячому харчуванні до року у принципі не потрібна. Пізніше краще використовувати морську або йодовану і додавати її до готових страв, інакше при варінні від йоду нічого не залишається. З півтора року починають додавати сіль у їжу у вигляді розчину, так легше її дозувати.

Fotolia

Гречка та молоко: вороги чи друзі?

Часто варю п’ятирічному синові гречану кашу. Кажуть, якщо до неї додавати молоко, то вона втрачає всі вітаміни. Чи це так насправді?

Навпаки, гречана каша та молоко – ідеальна пара. Рослинні білки гречаної крупи містять амінокислоти над повному складі, як і білки молока. Зате разом вони становлять повноцінний за складом білок, такий як білки дорожчих тварин продуктів. Вітаміни крупи у присутності молока зберігаються.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Коли і як вводити прикорм: топ-3 найкращих продукту для старту
5 проблем із ШКТ у малюка, в яких винна мама