10 головних продуктів у меню дитини першого року

Звичайно, продукт №1 у дитини першого року – мамине молоко! Воно унікальне: підлаштовується під потреби малюка, виробляється у грудях за принципом «попит — пропозиція», тобто приходить саме стільки, скільки потрібно взагалі… продукт чарівний. Але є ще 9 не менш важливих продуктів, із якими важливо познайомити дитину на першому році життя.

Джерело: Fotolia

Мамине молоко

Склад грудного молока повторити чи відтворити неможливо. Білок жіночого молока немає аналогів у природі. Молоко будь-яких інших ссавців не підходить маленькій людині! Саме тому для дітей тих жінок, які категорично не можуть годувати дитину грудьми, створюють спеціально адаптовані молочні суміші. Наздогнати мамине молоко вченим не вдається, але вони дуже намагаються. Жіноче молоко містить понад 400 компонентів!

Воно майже на 90% складається з води, при цьому дуже смачне, солодке! Це все через лактозу – молочний цукор. Крім того, що це смачно, саме завдяки молочному цукру підтримується нормальна мікрофлора кишечника і отримує харчування мозок. Білка в молоці 1%, але цього вистачає і для формування нервової системи, і для зміцнення імунітету і для того, щоб закласти фундамент здоров’я на все життя! У молоці матусі містяться антитіла від усіх хвороб, які були і є в неї, тому молоко не тільки їжа, а й захист! Ставимо на перше місце і це вже назавжди.

КАБАЧОК

Якщо дитина нормально набирає вагу і готова до введення прикорму, нейтральний гіпоалергенний кабачок – те, що потрібно! Додайте в пюре трохи свого молока або суміші – малюк точно не відмовиться! Саме цей дієтичний овоч з дуже ніжною клітковиною підходить більшості діток як першу пробу. Адже якщо ви дасте солодке яблучко, потім буде важко нагодувати нейтральною кашкою, брокколі чи куркою.

Спрацює правило: Вся моя їжа має бути солодкою, як мамине молочко! Ну… або хоч би як яблучко! До речі, в кабачку багато корисних речовин: калій, кальцій, фосфор, магній! І на роботу шлунка він діє добре! Якщо у вашого малюка час введення прикорму довелося не на літо, коли вже виросли ґрунтові кабачки, а самі ви не заморозили, то краще дати пюре з банки, ніж купувати щось тепличне, перегодоване добривами.

Джерело: Fotolia

ГРІЧКА

З усієї «безглютенової трійці» (кукурудза, гречка, рис) саме гречка – лідер за кількістю білка, вітамінів та харчових волокон. А ще в ній найбільш безцінних для зростаючого організму мінералів: міді, магнію, заліза. Це особливо важливо для тих дітей, кому ввели прикорм та скоротили кількість маминого молока або з якихось причин відлучили від грудей. Поступово запаси заліза в організмі виснажуються, і саме гречка краще за інші каши допоможе заповнити прогалини і захистити дитину від залізодефіцитної анемії. До речі, ті, хто багато годує грудьми та після 6 місяців, дають «залізну» страховку дитині. Анемії точно не буде!

КЕФІР

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) не включає кефір до переліку продуктів для прикорму, але доктор Комаровський сперечається: «Це просто тому, що вони не мають кефіру!» На смак свіженький кефірчик і справді ближче до молока, ніж будь-який інший продукт. Користь – море! Кальцій, нормалізація роботи ШКТ, сприятливий вплив на мікрофлору. Є одне але! Продукт повинен бути свіжим, якісним і поданий так само, як і будь-який інший прикорм: спочатку 1/2 чайної ложки (а не склянку, та ще з солодкою булочкою!).

ЯБЛУКО

Діти так люблять яблука, що за радянських часів мамам вдавалося годувати їх соком по крапельках уже за 3 місяці! Доведено, що саме ця традиція призвела до цілого покоління людей із гастритом: у три місяці шлунок малюка не готовий до кислоти, нехай це навіть три крапельки. А ось після введення овочів та каш дати яблуко не можна, а треба! Дитина собі їсть пюре (або шматочок гризе в ніблері), а тим часом підтримує захисні сили організму та виводить токсини з кишечника, нормалізує роботу ШКТ, зміцнює серцево-судинну систему. Вітаміни? А, В, З! І ще біотин, фолієва кислота, фосфор, калій, магній, залізо! Загалом рекомендуємо!

Джерело: Fotolia

МАЛ

Звичайно, ви чули, що калорійний рис і в ньому багато крохмалю. І все-таки він входить до десятки найкращих продуктів. Дуже вже гарний він при схильності кишечника до послаблень, і збільшення у вазі залишає бажати кращого. Так – крохмаль. Так – калорії. Але легко засвоюються! Крім того, вітаміни групи В, що входять до складу цієї крупи, допомагають зміцнити нервову систему, покращують стан шкіри. Виводить токсини та шлаки.

ІНДЕЙКА

М’ясо індички є більш доступним, ніж м’ясо кролика (лідера дієтичного харчування). При цьому індичка теж гіпоалергенна, низькокалорійна і дуже корисна! Містить дуже цінні для вашого малюка вітаміни Е і В6 (саме токоферол і піридоксин беруть участь у всіх важливих біохімічних процесах в організмі і допомагають цьому організму працювати, як годинник!). Індичку вводять, як і будь-який інший прикорм, у дуже малих дозах. Можна змішати з овочевим пюре, до якого дитина вже звикла, і подивитися на реакцію.

Не поспішайте: немовляті запропонуйте вперше на 8 місяців, штучному можна трохи раніше (7-7,5).

Джерело: Fotolia

ВОДА

Допоювати дитину, яка харчується молоком матері, не потрібно. А ось штучному якісна вода просто необхідна! І не тільки щоб розводити суміш! Дитина має пити воду між годуваннями.

Із введенням прикорму воду повинен отримувати і немовля. Ні про яку воду з-під крана не може йтися! Її кип’яті-не кип’яті – вже не врятуєш. Мало того! Навіть очищена “доросла” вода дитині не підходить! Для дитячої води свої, жорсткі норми, що регламентуються серйозними документами: українським (СанПіН 2.2.4-171-10) та міжнародним стандартом якості (ISO 22000 (HACCP) та ISO 9001). На етикетці має бути вказано «дитяча», також написана назва джерела та місце розливу. Купуйте воду, що відповідає віку вашої дитини. Ідеальний рівень мінералів та мікроелементів у дитячій воді – 200-300 мг/л.

ПЕРЕПЕЛИНІ ЯЙЦЯ

Вводити в меню малюка яйця рекомендують в 7 місяців (штучнику) або в 8 (грудничку). Найалергеннішою частиною яйця є білок. Це стосується і курячих яєць, і перепелиних. Перевага перепелиних у тому, що в них набагато більше мінералів і вітамінів групи В, РР та А. Враховуючи те, що ми даємо зовсім трохи яйця (починаємо буквально з крихти), хочеться, щоб ця крихта все ж таки була корисною.

Джерело: Fotolia

ТРІСКА

Щоб риба принесла дитині користь, вона має бути морською, нежирною і, звичайно, теж перевіреною. Тріска має низький калораж, але при цьому покращує роботу травної системи, підвищує активність головного мозку, запобігає розвитку рахіту. У 8 місяців можна дати спробувати мікродозу, а до дев’ятого місяця довести порцію до 30-50 г.

Дітям рибу ми не смажимо. Відварюємо, готуємо на пару, робимо тефтельки або котлетки. Стежимо за кісточками!

Звичайно, ваш маленький гурман матиме свої переваги. Але важливо, щоб у піраміду здорового харчування неодмінно входили овочі, каші, кисломолочні продукти, м’ясо, риба, фрукти, яйця. Не забувайте про жири. Їхня дитина отримує у вигляді невеликої кількості вершкового, рослинного масла або топленого (воно дуже корисне!).

Головне – не загодовуйте булочками, солодощами та порожніми бубликами-печінками. Нехай корисна їжа приносить задоволення вашому малюку зараз і потім, коли він стане дорослим: здоровим, розумним і красивим!