Перший прикорм: 5 найкращих помічників на кухні для мами

Настав час познайомити малюка з новими смаками, настав час першого прикорму. Приготувати для дитини кашки та супчики, овочеві пюре, м’ясні тефтельки та рибні котлетки на пару зовсім не складно, коли на кухні є сучасна побутова техніка. Що саме полегшить побут матусі на кухні?

Iakov Filimonov/Shutterstock/ТАРС

Дитяче харчування має бути свіжим, смачним та поживним, а ще потрібно спробувати зберегти максимальну кількість вітамінів та поживних речовин у продуктах для користі крихти. Ніжний шлунок малюка ще тільки вчиться взаємодіяти з іншими речовинами, ніж материнське молоко чи адаптована молочна суміш. На щастя, тепер приготувати перші дитячі страви стало набагато простіше, ніж ще 10–15 років тому — адже побутова кухонна техніка перейшла на інший якісний рівень, і у мами з’явилося багато електронних помічників. Вибираємо найнеобхідніше.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Живлення дітей при алергії: запам’ятайте головні правила

Блендер – незамінний для перших прикормів

Фактично – це подрібнювач, а значить саме він допоможе зробити з будь-якого продукту пюре – найбільш підходящий вид їжі для першого. прикорму. Існує два різновиди блендерів — стаціонарний та занурювальний. Кожен з них виконує свою функцію на кухні та відрізняється за характеристиками.

• Стаціонарний блендер покликаний насамперед перемішувати продукти. Друга назва цього приладу – шейкер, від англійського слова “заважати”. Він не зможе впоратися з пюруванням сирих овочів, твердих фруктів і тим більше м’яса, зате в ньому можна готувати чудові молочні та сирні десерти.

• Стаціонарний блендер призначений саме для перемелювання будь-якого продукту в однорідну масу. Він влаштований інакше, ніж стаціонарний варіант – збиваюча частина зверху занурюється в ємність із підготовленими овочами, фруктами, кашею або м’ясом.

Legion-Media

На що звернути увагу? Головне – потужність. Краще, якщо вона перевищить 500 ВТ – такий прилад упорається з будь-яким продуктом. Вивчіть з’єднання подрібнюючого ножа з електронним механізмом – усі деталі тут мають бути виконані лише із заліза. Пластик ризикує просто зламатися під час роботи, наприклад, при подрібненні м’яса або твердих овочів.

Пароварка

Найкориснішим способом теплової обробки продуктів визнано приготування на пару.
Дія гарячої пари повністю стерилізує продукт, зберігаючи при цьому в оптимальному стані всі корисні мікроелементи. Прилад є багатоярусною конструкцією, зробленою з високоякісного пластику. Вона складається з бази – коробки, що містить електронні нагрівальні елементи, піддону, куди будуть стікати краплі пари, що сконденсувалася, і пластикової чаші з невеликими отворами, в яку потрібно завантажувати продукти.

На що звернути увагу при покупці? Потужність тут не найважливіший чинник, а наявність режиму „відкладений старт” допоможе вам спланувати день. Помістіть продукти в пароварку і задайте час, коли вона повинна почати готувати – апарат увімкнеться точно у призначений термін.

Legion-Media

Мультиварка

Мультиварка — порівняно новий винахід, але ж вона встигла стати помічницею на будь-якій кухні.
Ця електронна каструля поєднує безліч функцій і дозволяє в одній ємності готувати їжу практично всіма можливими способами – варити, гасити, запікати, томити, готувати на пару, варити йогурти і варення.

На що звернути увагу при покупці? Визначтеся, які функції вам потрібні. Не варто гнатися за занадто великою кількістю опцій – на якомусь етапі кількість починає працювати проти якості. Зручні функції: „сенсорний режим”, яка вимкне підігрів, якщо страва почне пригоряти, відкладений старт, коли прилад почне приготування страви в заданий вами час, підігрів, яка збереже страву теплим тривалий час.

Соковижималка

Соки фабричного виробництва часто містять консерванти та підсилювачі смаку. Тільки свіжі соки дозволять оцінити всі натуральні властивості фруктів. Є два найпопулярніші види цих корисних пристроїв.

• Соковижималки для цитрусових являють собою конус, керований електронним механізмом і оснащений важелями, що утримують. Фрукт розрізається навпіл і притискається до конуса зверху, пристрій починає обертатися, спеціальними виїмками цитрусовий сік стікає в чашу.

Legion-Media

• Універсальна соковижималка дозволить впоратися з різними продуктами, отримати сік не тільки з усіх видів фруктів, але і з ягід, овочів. Такий прилад займе на кухні набагато більше місця.

На що звернути увагу при покупці? Оцініть, наскільки просто розібрати і зібрати соковитискач, чи логічно влаштований сепаратор макухи, куди надходять тверді частинки продукту після віджиму – чи легко їх дістати.

Йогуртниця

Кисломолочні продукти необхідні підтримки здорової мікрофлори кишечника. Адже відомо, що 70% імунітету живе саме у ШКТ.
Прилад є контейнером з кришкою, куди поміщаються баночки з молоком і закваскою. Пристрій, що нагріває, задає потрібну температуру, сильна потужність йогуртниці не потрібна — процес не вимагає високих температур.
На що звернути увагу при покупці? Віддайте перевагу скляним баночкам. Пластикові, звичайно, простіше у догляді, але тільки скло забезпечить абсолютну стерильність, і воно не виділятиме жодних речовин у йогурт, як це властиве пластику під впливом температур.

Які саме ознаки свідчать, що вже можна починати прикорм? Як правильно і в який час це потрібно робити? Розкаже лікар Комаровський

Джерело: YouTube, автор: доктор Комаровський 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
В яких продуктах кальцію найбільше: дитяче харчування
Перші прикорми: вибираємо безпечний посуд для дитини